Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/387332

Опыт работы

Шеф-повар

с 07.2017 по наст. время (6 лет 9 месяцев)
Кейтеринг, Украина (Обслуживание банкетов)

Шеф-повар

с 11.2012 по 06.2017 (4 года 7 месяцев)
Клуб-71, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление калькуляций, меню, тех.карт. Контроль качества. Обучение повров. Составление заявки и приём товра.

Шеф повар

с 04.2011 по 06.2012 (1 год 2 месяца)
Астория (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

с 05.2010 по 10.2010 (5 месяцев)
Крым (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

с 12.2009 по 04.2010 (4 месяца)
Разные (Выездные банкеты)

Обслуживание банкетов от 500 человек .

Шеф повар

с 05.2009 по 11.2009 (6 месяцев)
Крым (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф, повар

с 11.2008 по 04.2009 (5 месяцев)
Разная (Выездные банкеты)

Старший повар

с 05.2008 по 10.2008 (5 месяцев)
Крым (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

с 10.2007 по 03.2008 (5 месяцев)
Старая Колыба (Ресторан, гостиница )

Открытие с нуля. Составление тех.карт, калькуляций, меню. Прием и контроль продуктов.

шеф повар

с 10.2005 по 05.2007 (1 год 7 месяцев)
Гостиница "Мир", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

старший повар

с 04.2002 по 09.2005 (3 года 5 месяцев)
Р-н. Царское село, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

с 12.2000 по 09.2001 (9 месяцев)
Капитан (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

с 03.1998 по 11.2000 (2 года 8 месяцев)
Корчма (Гостиница-ресторан )

Мангал и горячий процес

Образование

ИНФиС

Тренер, Днепропетровск
Неоконченное высшее, с 1996 по 1999 (2 года 9 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Повышение квалификации 5 разряд

3 недели

Знания и навыки

Дополнительная информация

Составление меню, тех-карт, калькуляций. Владение Украинской, европейской, восточной кухонь, мангал.