Юрий
Шеф-повар
- Возраст:
- 42 года
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7860435
Опыт работы
Бренд-шеф
с 09.2012 по наст. время
(11 лет 8 месяцев)
р-н "Маячок","Ивент-Холл Маячок", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Разработка и составление меню(основное, сезонное, банкетное)
Подбор, обучение, контроль и мотивация персонала
Документооборот
Работа с поставщиками и мониторинг цен
Организация и проведение банкетов всех видов и уровней
Имею опыт в открытии ресторанов с нуля(проэкт, подбор и закупка оборудования оборудования,подбор персонала)Мой последний проэкт "Маячок Ивент Холл" ,два зала по 650 м кв и кухня 300 м.
Большой опыт в общении с гостями и заказчиками
И многое другое
Шеф-повар
с 03.2011 по 03.2012
(1 год)
ресторан "Чумацкий шлях", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Су-шеф
с 08.2005 по 03.2011
(5 лет 7 месяцев)
ресторан "Маячок", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Повар
с 06.2004 по 04.2005
(10 месяцев)
ресторан "Конкорд", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Образование
КНУКИМ
Ресторанный и гостиничный бизнес, Киев
Высшее, с 2000 по 2004 (4 года)
Похожие кандидаты
Шеф-повар
Киев
Шеф-кухар
55000 грн, Киев, Ивано-Франковск, Львов
Шеф-кухар
Киев
Шеф-повар
40000 грн, Киев
Су-шеф
Киев