Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3922694

Опыт работы

Шеф-повар

с 05.2016 по наст. время (8 лет)
Joy, Люботин (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню ресторана, введение новых блюд, в том числе сезонных.
Управление персоналом: наем, обучение, составление инструкций, составление штатного расписания, контроль работы, проведение мастер-классов.
Контроль покупки нового оборудование, составление технологических карт, отслеживание соблюдения санитарных норм.

Рольщик 1й категории

с 01.2015 по 04.2016 (1 год 3 месяца)
Якитория, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа по технологическим картам ,соблюдение чистоты на рабочем месте.

Бригадир суши-бара

с 03.2013 по 04.2014 (1 год 1 месяц)
Мафия, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контролировать качество отдачи блюд ,разборка и нарезка рыбы для роллов ,суши. И, непосредственно ,сам процесс приготовления суши и роллов .

Мясник

с 05.2012 по 08.2012 (3 месяца)
Арнис, Алушта (Гостинично-ресторанный бизнес)

разделка туши ,приготовление мясных блюд .

Образование

ЦПТО №4

Повар ,повар-кондитер, Харьков
Среднее специальное, с 2012 по 2014 (1 год 8 месяцев)

Дополнительная информация

Быстрая обучаемость ,умение импровизировать ,есть опыт работы шеф-поваром ,так же ,есть опыт в составлении меню .