Юлия
Технолог харчової промисловості, 35 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость, неполная занятость.
- Возраст:
- 45 лет
- Город проживания:
- Бровары
- Готов работать:
- Бровары, Киев, Удаленно
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4094729
Опыт работы
Вчитель технологій, інформатики
с 09.2018 по наст. время
(5 лет 8 месяцев)
Плосківський ліцей, Бровари (Освіта, наука)
Технолог-консультант
с 06.2017 по 01.2022
(4 года 7 месяцев)
Свободный консультант-технолог пищевого производства, Бровары (Пищевая промышленность)
Консультация по разработке технологических карт в кондитерском, молочном производстве, сопровождение производства, мониторинг рынка сырья, расчёт себестоимости, консультация по системе HACP.
Главный технолог
с 12.2016 по 05.2017
(5 месяцев)
ООО" Милк Хаб", Бровари (Харчова промисловість)
Производство творожного продукта, творожных масс на основе творожного продукта , сметанного продукта, сладких десертов на основе сметанного продукта, производство масла способом преобразования ВЖС.
Контроль качества сырья и произведенной продукции;
Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
Проверка качества готового продукта;
Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
Оптимизация технологии производства;
Контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
Анализ проблемных производственных ситуаций;
Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
Расчет себестоимости производимой продукции;
Составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;
Контроль выполнения санитарных норм и правил на производстве.
Главный технолог
с 09.2016 по 12.2016
(3 месяца)
Natural Food, Киев (Пищевая промышленность)
Знание технологий изготовления кондитерских изделий (сухофрукты в кондитерской глазури,рахат-лукум, грильяжная группа). Разработка и внедрение новых рецептур, контроль качества входящего сырья и готовой продукции.
Организация производственного процесса, контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
проверка качества готового продукта;
контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
оптимизация технологии производства;
контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
анализ проблемных производственных ситуаций;
разработка технологической документации;
расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
расчет себестоимости производимой продукции;
подготовка документации по сертификации продукции;
контроль выполнения санитарных правил на производстве.
Главный технолог
с 09.2015 по 08.2016
(11 месяцев)
ТД "Дом Солнца", Бровары (Пищевая промышленность)
Знание технологий изготовления кондитерских изделий: халва, козинаки,злаковых батончиков типа «Гранола» (батончики на основе сухофруктов, орехов, семечек, злаков), батончиков "Мюсли", фруктовых и глазированных батончиков и других восточных сладостей ;
Знание требований к качеству сырья, готовых изделий кондитерского производства;
проверка качества готового продукта;
контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
оптимизация технологии производства;
контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
анализ проблемных производственных ситуаций;
разработка технологической документации;
расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;
подготовка документации по сертификации продукции.
Знание и контроль санитарных правил и норм в производстве кондитерских изделий.
Умение работать в команде, ответственность, организация и контроль производственного процесса. Работа на ВЭД.
Обязанности: Разработка новых рецептур и их внедрение в производство;
Проведение пробного производства новых кондитерских изделий;
Ведение необходимой документации, рецептуры, технологические инструкции.
Технолог
с 09.2012 по 05.2013
(8 месяцев)
ЧП Панорганик, Бровары (Харчова промисловість)
Производство органического продукта: творог, сметана, йогурт, масло сливочное.
Ведение технологической документации;
работа с нормативной документацией;
ведение технологических и качественных журналов;
расширение ассортиментного ряда;
испытание и внедрение в производство новых видов заквасок;
контроль качества сырья и готового продукта, подбор сырьевой базы.
Майстер цеху
с 10.2004 по 11.2009
(5 лет 1 месяц)
ЗАО"Голландія україна", Бровары (Харчова промисловість)
Производство кисломолочной продукции (йогурт, сметана).
Расширение асортиментго ряда, разработка новых видов молочных продуктов.
Знание технологических процессов молочного производства;
Знание санитарных норм пищевого производства;
Контроль технологического процесса;
Контроль качества входящего сырья и готового продукта.
Лаборант
с 08.1999 по 10.2004
(5 лет 2 месяца)
ДПЗ" Плосковский", Броварской р-н (Харчова промисловість)
Контроль качества сырья и физико химических показателей. Ведение журналов контроля качества.
Образование
НПУ им. М.П. Драгоманова
Інженерно педагогічний факультет, Киев
Высшее, с 2019 по 2020 (1 год)
Отримала ступінь магістра педагогіки, додатково спеціальність кар’єрний радник.
НУПТ
Инженер технолог, переработка, консервирование и хранение молока., Киев
Высшее, с 2007 по 2012 (5 лет 3 месяца)
Полное высшее, магистр. Технология переработки молока.
Знание языков
Английский — начинающий
Дополнительная информация
Внимательность‚ аккуратность, умение быстро адаптироваться в новом коллективе, стресоустойчивость, организаторские способности, опыт пуска производства с нуля, коммуникабельность‚ исполнительность, умение работать в команде. Умею организовать и координировать работу. Делюсь знаниями и опытом. Исполнительна, открыта к эксперементам, ответственна, обязательна, тактична, карьерный рост, желание зарабатывать своим умом и силами.
Высокая обучаемость‚ быстрая оценка ситуации и принятие решений, аналитический склад ума‚ креативность‚ грамотный украинский язык.
Высокая работоспособность‚ настойчивость‚ инициативность, нацеленность на результат, требовательна, активная жизненная позиция.
Навыки и достижения:
Опыт работы на совместном Украинско - Голландском предприятии. Знание современного технологического оборудования , опыт роботы на современном лабораторном оборудовании, зав лаборатории. Разработка и введение в производство новых рецептур . Изучение новых технологий. Опыт работы в молочном и кондитерском производстве, проработка и введение в производство новых рецептур, работа на ВЭД. Проектная работа.
Ознакомлена с основными требованиями стандартов
ISO 9001 и ISO 22000, системой HACCP . Полезный опыт работы педагогом, новые знания в области карьерного менеджмента.
Похожие кандидаты
Технолог харчової промисловості
30000 грн, Киев
Технолог харчової промисловості
22000 грн, Киев
Технолог харчової промисловості (стажер)
25000 грн, Киев, Удаленно
Технолог пищевой промышленности
40000 грн, Луцк, Удаленно
Технолог харчової промисловості, шеф-кухар
40000 грн, Киев
Технолог харчової промисловості, контролер якості, адміністратор
25000 грн, Киев