Елена
Директор магазина
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 38 лет
- Город:
- Днепр
Контактная информация
Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4138080
Опыт работы
Управляющая ресторана
с 04.2010 по 01.2017
(6 лет 9 месяцев)
ресторан "Рідна хата", Изюм (Гостинично-ресторанный бизнес)
- Организация хозяйственной и административной деятельности заведения;
- Заключение договоров на проведение сервисного обслуживания и ремонта оборудования;
- Реклама заведения (наружная, печатная продукция, Internet, соц.сети)
- Разработка стандартов и правил сервиса в ресторане; Контроль за их соблюдением;
- Разработка и внедрение меню (составление технологических и калькуляционных карт блюд);
- Закупка товара, взаимодействие с поставщиками, контроль качества товара;
- Учет и проведение инвентаризации товара;
- Организация и проведение мероприятий (банкеты, фуршеты, свадьбы, выпускные вечера, праздники, конференции и т.д.);
- Встреча и обслуживание VIP-гостей;
- Управление персоналом:
Подбор и обучение персонала;
Составление должностных инструкций и контроль их выполнения;
Планирование и организация рабочего времени персонала (составление графика роботы)
Контроль за соблюдением трудовой и производственной дисциплины;
Санитарные нормы и личная гигиена;
Начисление и выплата заработной платы;
- Составление финансовой и бухгалтерской отчетности;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Решение и предотвращение конфликтных ситуаций;
За время работы ресторан неоднократно был отмечен разного рода грамотами и благодарностями от предприятий города и области за отличную организацию и проведение различных мероприятий.
Менеджер (управляющая) магазина
с 09.2004 по 10.2006
(2 года 1 месяц)
ДП "Адидас - Украина", Киев (Розничная торговля)
- Организация административной деятельности магазина;
- Учет и проведение инвентаризации товара;
- Взаимодействие с арендодателями и контролирующими органами;
- Управление персоналом:
Подбор и обучение персонала;
Составление должностных инструкций и контроль их выполнения;
Планирование и организация рабочего времени персонала (составление графика работы и отпусков)
Контроль за соблюдением трудовой и производственной дисциплины;
Санитарные нормы и личная гигиена;
Проведение мотивационных тренингов по продажам для персонала;
- Составление отчетности по деятельности магазина;
- Решение и предотвращение конфликтных ситуаций.
Образование
Киевский национальный университет культуры и искусств
Менеджер международного культурного сотрудничества, этнокультурология, Киев
Высшее, с 2002 по 2007 (4 года 9 месяцев)
Знания и навыки
Знание языков
Английский — средний
Дополнительная информация
Ответственная, честная, энергичная, коммуникабельная, общительная, уравновешенная. Имею хорошую память, любознательная и стремлюсь постоянно усовершенствовать свои профессиональные знания. Желаю в дальнейшем развиваться в новых для себя сферах.
Другие резюме этого кандидата
Днепр
Высшее образование · Полная занятость
- управляющая рестораном, ресторан "Рідна хата", 6 лет 9 месяцев
- Менеджер (управляющая) магазином, ДП "Адидас - Украина", 2 года 1 месяц
Похожие кандидаты
Керуючий магазином
27000 грн, Днепр, Новомосковск
Управляющий магазином
Днепр, Удаленно
Керівник магазину
Днепр
Керуючий магазином
Днепр
Директор, зам. магазина, с/маркета, строитель, прораб, бармен, менеджер ВЭД, водитель
Днепр