Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4269602

Опыт работы

Администратор

с 01.2020 по наст. время (4 года 4 месяца)
Клуб планета игр, Одесса (Сфера обслуживания)

Администратор

с 08.2018 по 12.2018 (4 месяца)
Hotel de Paris MGallery, Одесса (Гостиничного-рестораный бизнес)

Организовывать и контролировать команду ресторана, проводить ежедневные мини-собрания — мотивационные, обучающие, командообразующие;
Управлять операционными процессами ресторана;
Прямая коммуникация с гостями, нейтрализация конфликтных ситуаций в случае их возникновения
Проводить переучеты;
Подготовка и проведение банкетных мероприятий, конференций, шведских завтраков;
Ведение кассовой дисциплины.

Администратор

с 02.2018 по 10.2018 (8 месяцев)
Mozart Hotel Group, Одесса (Гостиничного-рестораный бизнес)

1.Провождение инвентаризации.
2. Учёт и заказ барной продукции и хозяйственных нужд;
3. Составление графика выхода персонала;
4. Ежедневный контроль прихода и ухода персонала;
5. Составление почасового табеля персонала для начисления заработной платы;
6. Учёт личного боя персонала;
7. Ведение базы гостей ресторана;
8. Постоянный контроль исправности оборудования в залах.
9. Отслеживание и контроль приема заказов официантов от гостей , соблюдения сервиса и исполнение работниками указаний руководства;
10. Ведение учета санитарных книжек сотрудников;
11. Приём заказов на юбилейные торжества, банкеты и свадьбы с разработкой плана их провидения и обслуживания ;
12. Заполнение бланка процента от банкетов для начисления з.п персонала после провидения мероприятий.
14. Обновление музыки для залов;
15. Подбор и обучение персонала;
16.Написание заявки питания персонала на каждый день.
17. Разработка и проведение тренингов для персонала.

Администратор

с 11.2017 по 05.2018 (6 месяцев)
Maman-2012, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

1. Подготовка зала ресторана к работе и закрытие ресторана; 2. Контроль и организация работы персонала; 3. Создание комфортной и приятной атмосферы для гостей в зале; 4. Составление графиков работы персонала; 5. Учет табеля рабочего времени; 6. Проведение инвентаризаций; 7. Подборка музыки.

Официант, администратор.

с 05.2011 по 08.2017 (6 лет 3 месяца)
Ресторан " Мама казала", Ресторан " Маман", Кафе "Givi to me", Одесса (Сфера обслуживания)

Официант: предоставление качественного обслуживания; консультация по меню и помощь в выборе блюд и напитков; обратная; всегда быть на шаг впереди в пожеланиях гостя.

Администратор: набор, обучение и управление персоналом; разрешение конфликтных ситуаций; постоянный контакт с гостями; заказ хоз. продукции; открытие, закрытие смены.

Образование

ОНУ им. И.И. Мечникова

Политология, Одесса
Высшее, с 2009 по 2014 (5 лет 1 месяц)