Контактная информация

Соискатель указал эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4321990

Опыт работы

Сменный инженер-технолог, (временно и.о. начальника смены 6 месяцев)

с 07.2017 по 11.2018 (1 год 4 месяца)
ООО «Донецкий комбинат замороженных продуктов» (http://dkzp.ru/index.php/ru), Макеевка (Промышленность и Производство)

•Запуск, управление и контроль работы цеха;
•Контроль выполнения поставленных задач работникам цеха;
•Контроль качества выпускаемой продукции;
•Выполнения плана производственной программы;
•Обучение рабочих на различных участках производства;
•Ведение нормативно-технической документации;
•Ведение отчетной документации;
•Анализ работы производства;
•Внедрение рецептур на производстве;
•Тестирование новых видов сырья;
•Проведении технологических замеров, контроля технологического процесса.


И.о. начальника смены.

Обязаности:

•Планирование производственной программы;
•Выполнения плана производственной программы;
•Контроль рабочего персонала цеха;
•Контроль процесса фасовки г/п;
•Ведение отчетной документаци;
•Анализ работы производства;
•Начисление и выдача з/п рабочему персоналу цеха.

Инженер-технолог (инновации), зам. главного технолога, помощник директора по производству

с 03.2014 по 05.2017 (3 года 2 месяца)
ООО «Донецкий комбинат замороженных продуктов» (http://dkzp.ru/index.php/ru), Макеевка (Промышленность и Производство)

Обязанности:
•Разработка новых рецептур;
•Доработка существующих рецептур;
•Внедрение рецептур на производстве;
•Запуск, управление и контроль работы цеха;
•Тестирование новых видов сырья, поиск аналогов уже используемого сырья;
•Разработка нормативно-технической документации;
•Разработка отчетной документации для сменных технологов, начальников смен;
•Анализ работы производства;
•Обучение сменных технологов, начальников смен, рабочих на различных участках производства;
•Контроль выполнения поставленных задач сменным технологам;
•Контроль качества выпускаемой продукции;
•Проведении технологических замеров, контроля технологического процесса;
•Организация и проведение дегустаций, оформление актов дегустаций.

Достижения:
•Разработал новые рецептуры, (усовершенствовал) существующие рецептуры полуфабрикатов.
•Разработка рецептур тестовой оболочки и начинки для нового новых аппаратов (новые линии на которых предприятия до этого не работало).
•Ввел в производство новые виды сырья с помощью которых удалось снизить сырьевую себестоимость продукта, но при этом сохранить высокое качество продукта.
•Разработал и внедрил в производство систему которая позволила улучшить управление участками производства и позволила анализировать работу производства.
•Применил на производстве цикл Деминга.
•Обучал персонал (сменные технологи,начальники смен, рабочие на всех участках производства)
•Заменял главного технолога производства.

Оператор экструдера 5 разряда

с 09.2013 по 11.2013 (2 месяца)
ЗАО «АВК» (http://avk.ua/ua/uk), Донецк (Пищевая промышленность)

•Работа на автоматической линии службы производства (ведение технологического процесса по производству продукции);
•Ремонт и наладка оборудования (подконтрольного);
•Участие в ремонте и наладке оборудования линии (периодический ремонт, все линии);
•Работа по смену формата;
•Ведение отчетности и технической документации.

Менеджер по продажам

с 01.2013 по 05.2013 (4 месяца)
2Гис (http://2gis.ua/), Донецк (Маркетинг, реклама, PR)

Обязанности:
•Продажа рекламы;
•Проведение презентаций;
•Заключение договоров.

Повар (практика)

с 01.2013 по 02.2013 (1 месяц)
Ресторан «Рандеву» (https://randevu.dn.ua/), Макеевка (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар (практика)

с 05.2012 по 06.2012 (1 месяц)
Кафе «Отдохни», Чистяково (Торез) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар, работа в отделе кулинарии (практика)

с 05.2011 по 06.2011 (1 месяц)
ТОВ «Амстор Торговый дом» (http://amstor.com/ua/), Донецк (Розничная торговля)

Помощник шеф-повара (практика)

с 05.2010 по 07.2010 (2 месяца)
ПИИ ООО «Виктория» (http://victoria.ua/ru/), Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Помощник повара (практика)

с 05.2009 по 06.2009 (1 месяц)
ПИИ ООО «Виктория» (http://victoria.ua/ru/), Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший продавец

с 01.2008 по 11.2013 (5 лет 10 месяцев)
«Стиляги Kids», Макеевка (Розничная торговля)

•Организация торгового процесса;
•Контроль выполнения поставленных задач продавцами;
•Консультирование покупателей, осуществление продаж;
•Разрешение конфликтных ситуаций с покупателями;
•Выкладка товара, согласно существующим требованиям;
•Проведение инвентаризаций и переоценок;
•Ведение отчетной, кассовой документации;
•открытие и закрытие магазина со сдачей его под охрану.

Образование

Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского (Украина)

Факультет ресторанно-гостиничного дела, специальность – инженер-технолог в пищевой промышленности специалист, Донецк
Высшее, с 2008 по 2013 (4 года 10 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно
• Русский — свободно

Дополнительная информация

Дополнительная информация
•Возможность командировок.
•Возможность переезда.
•Наличие загранпаспорта.

Личностные качества:
Креативность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде, целеустремленность, желание работать.

Увлечения:
Фотография, спорт.