Сергей

Шеф-повар, 15 000 грн

Занятость:: Полная занятость.
Возраст:: 36 лет
Город проживания:: Мелитополь
Готов работать:: Запорожье, Мелитополь

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4551586

Опыт работы

Шеф-повар, региональный шеф-повар

с 05.2015 по наст. время (9 лет)
fly kids, fly park, Мелитополь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль технологии приготовления пищи.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Разработка и обновление меню ресторана, контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни.За период работы участвовал в открытии 5 комплексов как региональный Шеф- повар.

Образование

Мелитопольский педогогический университет им. Богдана Хмельницкого

Физвоз, учитель физкультуры, Мелитополь
Высшее, с 2006 по 2012 (5 лет 9 месяцев)

Учитель физической культуры и спорта

Знания и навыки

Шеф-повар,повар горячего цеха, мангальщик, пицейола, Сушист.итд

Знание языков

Русский — свободно

Дополнительная информация

Опыт работы 10 лет!
Сеть ресторанов Козырная карта 7 лет! Знание процессов:пица,горячий,япония,холодный ,мангал!