- PRO
Сергій
Шеф-кухар (запуск закладу громадського харчування з нуля, корекція меню)
- Рассматривает должности:
- Шеф-кухар (запуск закладу громадського харчування з нуля, корекція меню), Менеджер з продажу
- Вид занятости:
- полная
- Возраст:
- 36 лет
- Город проживания:
- Тернополь
- Готов работать:
- Ивано-Франковск, Львов, Одесса, Ровно, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Черновцы
Контактная информация
Соискатель указал телефон , эл. почту, Facebook и Instagram.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4653215/
Опыт работы
Професійна розробка меню, відкриття закладів громадського харчування з нуля, корекція діючого меню
с 01.2007 по наст. время
(18 лет 7 месяцев)
Restaurant consulting, Тернополь (Відкриття закладів громадського харчування з нуля, корекція діючого меню)
Ребрендінг , Відкриття Ресторану з нуля, підбір обладнання, проектування кухні
Образование
ТНТУ імені Пулюя
Харчовий, Тернополь
Высшее, с 2009 по 2013 (3 года 9 месяцев)
ТВПУ ресторанного сервісу та торгівлі
Харчовий, Тернополь
Среднее специальное, с 2007 по 2009 (1 год 9 месяцев)
ТВПУ ресторанного сервісу та торгівлі
Харчовий, Тернополь
Среднее специальное, с 2004 по 2007 (2 года 9 месяцев)
Дополнительное образование и сертификаты
Проходив курс підвищення кваліфікації у Польщі ,в Італійського Шеф-кухая Dario Todeschini
2016
Знания и навыки
- Професійна розробка меню , корекція діючого , підбір обладнання
- Відкриття закладів громадського харчування з нуля по Україні
Дополнительная информация
Консалтинг (відкриття закладів громадського харчування з нуля)
•Запуск, перезапуск закладів громадського харчування (Ресторан, кафе, бар, закусочна, фастфуд, готель і т.п.) з "0";
• Планування кухні і процесів;
• Розробка та запуск доставки
• Пошук належного обладнання;
• Пошук і надання сировинної бази;
• Підбір та навчання персоналу (обгов.індевідуально;
• Аналіз підприємства;
• Технологія приготування; розробка, прописання, впровадження;
• Розробка різних меню, і сезонних пропозицій.
Професійна розробка меню, відкриття закладів громадського харчування з нуля,корекція діючого меню,складання технологічних та калькуляційних карт.(РОЗРОБКА МЕНЮ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ,ТРЕНІНГИ ДЛЯ КУХАРІВ ,МАЙСТЕР-КЛАСИ)
про себе:
ШЕФ-КУХАР,ЧЛЕН АСОЦІАЦІЇ ШЕФ-КУХАРІВ ,
АВТОР ТА ВЕДУЧИЙ КУЛІНАРНОЇ ПРОГРАМИ (СТРАВА ВІД ШЕФА),
АВТОР ТА ВЕДУЧИЙ КУЛІНАРНОЇ ПРОГРАМИ "ВІВСЯНКА,СЕР!"
АВТОР КУЛІНАРНИХ СТАТЕЙ ТЕРНОПІЛЬСЬКОГО ГЛЯНЦЕВОГО ЖУРНАЛУ CITI LIFE.
Я діючий шеф-кухар,з 2011 року Член Асоціації Шеф-Кухарів України.Мав досвід роботи у місті Києві з 2008 по 2014 рік ,де мав можливість працювати з відомими шеф-кухарями світу та України у різних закладах з різною кухнею для прикладу:Китайська,французька,Італійська японська українська ,також я працюю у стилі фюжин .
У 2015-му створив спільно з телеканалом "ІНТБ" свою авторську програму "СТРАВА ВІД ШЕФА",також я веду кулінарну рубрику у журналі "CITI LIFE".
з 2015 засновник консалтингової компанії "Restaurant Consulting"
У 2020-му створив спільно з телеканалом "Тернопіль1" кулінарно-пізнавальну програму для всієї сім'ї "ВІВСЯНКА,СЕР!" Яку можна переглянути у фейсбук - [
Або You tube https://m.youtube.com/playlist?list=PLPfxSTsKnue4zbBtUqhVmjkhOCc9TxbIf
Проходив курс підвищення кваліфікації у Польщі ,в Італійського Шеф-кухая Dario Todeschini
Якщо Вас зацікавила інформація щодо інформації яку ви прочитали вище дзвоніть
[
Другие резюме этого кандидата
- PRO
Житомир, Ивано-Франковск, еще 8 городов
Высшее образование · Полная занятость, неполная занятость
- Професійна розробка меню, відкриття закладів громадського харчування з нуля, корекція діючого меню, Restaurant consulting, 18 лет 7 месяцев
- PRO
Житомир, Ивано-Франковск, еще 8 городов
Высшее образование · Полная занятость
- Професійна розробка меню, відкриття закладів громадського харчування з нуля, корекція діючого меню, Restaurant consulting, 18 лет 7 месяцев
- PRO
Ивано-Франковск, Луцк, еще 5 городов
Высшее образование · Полная занятость
- Професійна розробка меню, відкриття закладів громадського харчування з нуля, корекція діючого меню, Restaurant consulting, 18 лет 7 месяцев
- PRO
Ивано-Франковск, Киев, еще 8 городов
Высшее образование · Полная занятость, неполная занятость
- Розробник меню, Restaurant consulting, 18 лет 7 месяцев
Похожие кандидаты
-
Зав. вироб-ом, складом, базою, ревізор, харч. технолог, особистий кухар
Ровно -
Ресторатор, операційний директор ресторану, шеф-кухар
Днепр, Киев , еще 7 городов -
Шеф-кухар (запуск з нуля, розробка меню, ребрендинг)
Ивано-Франковск, Львов, Тернополь -
Шеф-кухар
Киев, Львов , еще 3 города -
Кухар
Черновцы, Черневцы (Винницкая обл.)