Резюме от 8 декабря 2021 PRO

Василишин Мар'яна Миронівна

Керуюча харчовим виробництвом

Полная занятость, неполная занятость, удаленная работа.

Возраст:
41 год
Город:
Львов
Готов переехать в:
Киев, Хмельницкий, Черкассы

Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь. Доступ к контактам — от 390 грн.


Опыт работы

Керуюча виробництвом

с 03.2020 по наст. время (1 год 10 месяцев)
Галнафтогаз України, Львів (HoReCa)

Керівництво виробничо-господарською діяльністю Цеху . Планування асортименту і виробничої програми для цехів. Організація роботи структурних підрозділів виробництва.
Участь в проектуванні виробничих цехів Підбір обладнання.
Контроль і дотримання показників якості продукції
Впровадження на виробництві нових технологічних процесів , виконання планів підлеглими , забезпечення умов для створення високої якості та конкурентоспроможної продукції
Підбір, навчання, мотивація праці персоналу виробництва.
Виконання норм та стандартів щодо чистоти, якості продукції, правил внутрішнього трудового розпорядку.
Виконання планових показників випуску продукції
Відповідність фактичних операційних витрат цеху до затвердженого бюджету
Управління запасами

Керуюча виробництвом

с 08.2019 по 03.2020 (7 месяцев)
Ромашка Трейд Проектна зайнятість, Хмельницький (Імпорт експорт харчова група товарів)

Проектна робота
Розробка та запуск продукції для експорту
Формування та контроль штату працівників Структури персоналу
Планування об'ємів роботи цехів, потреб в постачанні сировини Контроль підрядників при реорганізації цехів виробництва
Співпраця з постачальниками сировини.
Контроль за виконанням плану підрозділів .Звітність роботи підрозділів , виробничих витрат цехів
Дотримання санітарних норм виробництва та гігієни

Технолог управлінець

с 06.2018 по 06.2019 (1 год)
Холдинг Емоцій "!Fest", Львів (HoReCa)

Проектна робота. Хлібопекарня з авторським асортиментом хлібобулочної продукції.
Управління і контроль виробництва. Створення асортименту. Контроль якості готової продукції. Забезпечення сировинної бази, розхідних матеріалів. Підбір обладнання та інвентаря. Планування виробничих і складських приміщення.

Технолог проекту кондитерських ,пекарень мережі Reikartz Hotel Group

с 06.2014 по 12.2016 (2 года 6 месяцев)
мережа готелів «Рейкарц Хотел Менеджмент», Запуск виробничих цехів з нуля : Суми , Кривий Ріг , Черкаси , Рівне, Львів (HOREСA)

Бюджетування закладів
Розробка меню
Робота і залучення поставників сировини/обладнання/інвентар розхідних матеріалів
Фудкост підприємства
Створення технологічних карт. Калькуляійних карт . Контроль собівартості виробів
Підбір і навчання персоналу
Оцінка персоналу
Cистема мотивації.Атестація персоналу
Чек листи контролю кухня / зал кав’ярень

Керуюча виробництвом

с 06.2011 по 11.2013 (2 года 5 месяцев)
ФОЗЗІ-ФУД (Торгівля роздрібна / Retail), Львів ((Торгівля роздрібна / Retail))

Управління автономним кондитерським цехом
Контроль і організація роботи цеху по виготовленні кремових кондитерських виробів потужністю до 1000 кг/за добу
Управління персоналом до 100 осіб
Контроль якості готової продукції, дотримання технологій приготування
Забезпечення дотримання санітарних норм виробництва.
Контроль інвентаризацій.
Замовлення та планування потреб сировини та допоміжних матеріалів на виробничий період.
Забезпечення безперебійної роботи виробництва.


Образование

Львівський кооперативний коледж економіки і права

Технік - Технолог, Львів
Среднее специальное, с 2009 по 2012 (3 года 1 месяц)

Національний Університет Харчових Технологій

Харчові технології, Київ
Высшее, с 2003 по 2006 (3 года 4 месяца)


Профессиональные и другие навыки

  • Проектую приміщення виробничих цехів Пекарень ,Кондитерських (3 года опыта)
    Продвинутый, использую в настоящее время.
  • Водійське посвідчення (5 лет опыта)
    Свободно, использую в настоящее время.

Знание языков

  • Русский — свободно
  • Украинский — свободно

Дополнительная информация

Особисті якості: наполеглива, цілеспрямована, відповідальна.
Завжди націлена на досягнення результату, освоєння нового досвіду

Готова до відряджень

Мета: Робота в дружньому колективі, фінансове заохочення , кар'єрний ріст


Другие резюме этого кандидата

Похожие кандидаты

Все похожие кандидаты


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: