Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4763210

Опыт работы

Шеф-кондитер

с 09.2017 по 12.2017 (3 месяца)
Синдикат вкуса, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы.Контроль переучетов и закупок.Разработка меню. Проведение детских мастер-классов.

Су-шеф кондитер

с 11.2014 по 08.2017 (2 года 9 месяцев)
First Line Group, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление бисквитов,песочного теста,кремов,муссов,глазурей.Сборка готовых десертов и тортов и их декорирования.Разработка собственной рецептуры. Контроль качества,заказ и прием сырья.
Ведение переучета,составление графика выхода на работу. Организация работы подчиненного персонала,обучение персонала.

Образование

ПТУ-41

Повар- кондитер, Харьков
Среднее специальное, с 2006 по 2007 (5 месяцев)

Закончила с красным дипломом.

ДонГАСА

ГСХ, Макеевка
Неоконченное высшее, с 1999 по 2003 (3 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Опыт работы более 10 лет.Работаю с муссами,кремами разной сложности,заказными тортами и капкейками. Разработка и создание сезонного меню. Творческий и креативный подход к тематическому меню.Организация работы.Работа с персоналом.Обучение персонала.Умение работать в команде. Работа с поставщиками,новым сырьем.
Повышаю свой профессиональный уровень,т.к. всегда стремлюсь к познанию нового-работа с новыми людьми,новыми продуктами и новыми технологиями.
Каждое новое место работы-это новая история и бесценный опыт!Коммуникабельная,ответственная,готова обучаться,любознательная.Без вредных привычек.