Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4899432

Опыт работы

Head Waiter

с 07.2020 по наст. время (3 года 10 месяцев)
Mystic Cruises, Porto (Туризм)

Организация работы персонала ресторана в соответствии с правилами и стандартами компании
Организация и проведение тренингов для персонала ресторана
Ознакомление со всеми комментариями и замечаниями гостей о качестве сервиса
Общение с каждым гостем; Проведение опросов для получения обратной связи.

Asst. Maitre D'

с 04.2019 по 02.2020 (10 месяцев)
CMV Cruises, Essex (Сфера гостеприимства/Круизы)

- Ежедневное составление графика работы персонала и назначение сотрудников с учетом их возможностей;
- Мониторинг соблюдения всех стандартов компании подчиненными и составление ежедневных отчетов;
- Проведение тренингов и меню-презентаций;
- Контроль стандартов качества сервиса во время каждого приема пищи;
- Общение с гостями с целью обеспечение наивысшего уровня удовлетворения сервисом и кухней;
- Резервирование специальных ресторанов;
- Проведение инвентаризаций;
- Отслеживание соблюдения всех требований гостей с особыми потребностями (аллергии/непереносимости);
- Проведение мотивационных тренингов;

Директор регионального представительства

с 09.2010 по 07.2017 (6 лет 10 месяцев)
University of Nicosia, Одесса (Туризм)

Обязанности:
- продвижение Университета на всей территории Украины и в других странах бывшего СНГ (Россия, Казахстан, Узбекистан, Беларусь, Литва, Латвия, Эстония)
- разработка маркетингового плана ежегодно
- подготовка бюджета ежегодно
- организация и проведение семинаров
- участие в международных выставках и конференциях
- общение с заинтересованными студентами и их родителями/спонсорами
- помощь в подготовке документов и получении учебной визы
- помощь в подборе места проживания
- подготовка отчетов о проделанной работе для Университета
- подготовка финансовой отчетности для финансового отдела

Senior Head Waitress

с 03.2000 по 03.2009 (9 лет)
Carnival Cruise Lines, Miami (Гостеприимство и сфера обслуживания)

Обязанности:

- Организация работы команды ресторана
- Обслуживание гостей
- Организация инвентаризаций
- Подготовка ресторана ко всем приемам

Образование

Одесский Государственный Университет им. Мечникова

РГФ (Немецкий язык), Одесса
Высшее, с 1994 по 1999 (4 года 10 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — свободно
• Немецкий — выше среднего