Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5097538

Опыт работы

Управляющий

с 03.2020 по наст. время (4 года 1 месяц)
ЧП, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Проект по доставке еды

Управляющий 2-х кофеен

с 10.2019 по 03.2020 (5 месяцев)
Coffee Life, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

• 20 сотрудников • 80 мест посадка

Управляющий

с 01.2019 по 10.2019 (9 месяцев)
Dj Bar Четверги, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

• 40 сотрудников • 250 мест посадка

Управляющий

с 02.2018 по 12.2019 (1 год 10 месяцев)
Grill Restaurant & Bar Стейкер's, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

• 40 сотрудников • 200 мест посадка

Управляющий

с 12.2016 по 01.2018 (1 год 1 месяц)
Арт Кафе Ван Гог, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

• 37 сотрудников • 150 мест посадка

Управляющий

с 02.2012 по 11.2016 (4 года 9 месяцев)
Проектная работа, Украина (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управляющий Кафе Бонжур, Львов • 20 сотрудников • 60 мест посадка
Перезапуск Ресторан Старый рояль, Львов • 15 сотрудников • 50 мест посадка
Перезапуск в сети кофеен Скайберри, Днепр, Киев • 20 сотрудников
Запуск Паб Бартоломей, Львов • 16 сотрудников • 70 мест посадка
Запуск Кафе Подворотня, Днепр • 15 сотрудников
Подбор и обучение персонала, разработка и внедрение стандартов. Проведение тренингов по продажам для управляющего, администраторов, официантов.

Образование

КУК

Гостинично-ресторанное дело, Днепр
Высшее, с 2008 по 2012 (3 года 9 месяцев)

Гостинично-ресторанный менеджмент

Дополнительное образование и сертификаты

Тренинги, курсы повышения квалификации и семинары от Киево-Могилянской Академии, Киевского Национального Университета культуры и

2016- 2020

Знания и навыки

Рекомендации

Tripadvisor.ru

Tripadvisor.ru

Управляющий, Отзывы во время работы в заведениях

Дополнительная информация

Опыт управления рестораном, оперативное управление работой заведения в целом, постановка задач по подразделениям и контроль их выполнения. Экономическая грамотность составления управленческого отчета, бизнес планирование. Подбор и адаптация, развитие сотрудников в команде. Контроль проведения переучетов, стандартизация, обучение персонала, маркетинг.