Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5105258/

Опыт работы

Кухар

с 04.2022 по 09.2023 (1 год 6 месяцев)
Coconut de Aur, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Готувала національні блюда румунської кухні

Адміністратор ресторану

с 10.2021 по 02.2022 (5 месяцев)
Тетчер, гастропаб, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

– Керувала персоналом ресторану (колектив – 15 осіб: 7 офіціантів, 3 бармени, 5 кухарів).Проводила навчання для офіціантів, з метою підвищити рівень обслуговування гостей. В результаті кількість позитивних відгуків про наш ресторан збільшилася в середньому з 5 до 20 в місяць. – Щодня спілкувалася з відвідувачами (понад 50 гостей) для виявлення можливих потреб

Администратор

с 05.2021 по 10.2024 (3 года 6 месяцев)
Underhill, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

встреча посетителей;обеспечение качественного обслуживания
посетителей заведения;
банкеты
поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
Введение отчетности
Инвентаризация
Введение кассовой дисциплины

Администратор

с 05.2018 по 10.2020 (2 года 6 месяцев)
Underhill lounge Beach club, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

встреча посетителей;
поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
Введение отчетности
Инвентаризация
Введение кассовой дисциплины

Старший официант

с 05.2018 по 10.2020 (2 года 6 месяцев)
Underhill lounge Beach club, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Стаж 6 лет
Банкеты
сервировка стола;
знание основных блюд и напитков;
прием заказов, подача блюд;
предоставление счета, расчет.Обслуживание высокопоставленных гостей. Ст
Работала по приглашению в ресторане Arcadia (гостиница Аркадия) кофе-брейк, шведский стол, банкеты.
Также Mantra Beach club обслуживание банкетов, корпоративов.

Старший официант

с 05.2017 по 10.2017 (6 месяцев)
White beach club, Одеса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
Поддержание чистоты в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.
Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.
Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
Подача заказанных блюд гостям.
Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам.
Осуществление руководства над помощником официанта.
Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.

Официант

с 06.2016 по 08.2017 (1 год 3 месяца)
Хатынка, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Менеджер по выставочной деятельности

с 04.2012 по наст. время (13 лет 11 месяцев)
ФОП Соколова, Киев (Нотный магазин)

Выезд в другой город,предоставление продукции,учет товара

Образование

ХНЕУ

Учет и аудит, Харьков
Высшее, с 2004 по 2011 (7 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

1C

3 месяца

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• Пользователь ПК
• 1С
• R-Keeper

Знание языков

Английский — начинающий

Дополнительная информация

Трудолюбие, аккуратность, коммуникабельность, умение создавать атмосферу гостеприимства.