Евгений
Менеджер, управляющий, администратор, директор, 15 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 38 лет
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5130545
Образование
КНТЕУ
ФРГТБ, инженер-технолог, Киев
Высшее, с 2002 по 2007 (4 года 9 месяцев)
Дополнительная информация
Ф. И. О.
Варсегов Евгений Сергеевич
КОНТАКТЫ
Адрес прописки: Киев, ул.Славгородская 33/5,кв. 1,
Телефоны: [
E-mail: [
ИНФОРМАЦИЯ РАБОТОДАТЕЛЮ
Желаемая должность: Менеджер, Управляющий, Администратор, Директор
Оклад:
Тип работы: Контракт, полная занятость.
ЛИЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Дата рождения: 26.06.1985
Семейное положение: Не женат.
ОБРАЗОВАНИЕ
2002 – 2007 гг. - Закончил Киевский Национальный Торгово -Економический Университет, Факультет Ресторанно -Гостиничного и Туристического Бизнеса и получил полное высшее образование по специальности "Технология питания" и приобрел квалификацию “Магистра” по технологии питания, инженера-технолога. Проучился 5 лет на дневном стационаре, форма обучения бесплатная.
ОПЫТ РАБОТЫ
Опыт работы ~ 9 лет. Работал на должностях: повар, официант, кальянщик, бармен-ст.бармен, администратор, управляющий, зам.директор.
Функциональные обязанности на предыдущих местах работы:
Администратор-управляющий-зам.директор:
Основной задачей являлась работа с финансами. Через меня проходили счета, платежные ведомости, балансы, а также занимался визированием финансовых бумаг.
Контроль поступления средств и контроль расходов, отслеживание динамики продаж. Планирование закупки так, чтобы обеспечить минимальные остатки на складе и уменьшить оборотные средства. В зависимости от средневзвешенных расходов на закупки, анализировал поставки и давал рекомендации хозяину по установлению уровня оптимальных цен ресторана в зависимости от времени года и других факторов. Ведение хозяйственной деятельности. Организация и проведение локальных акций. Организация процесса обслуживания, а также осуществление контроля над работой официантов, барменов, кассиров, охранников, гардеробщиков, парковщиков, мойщиц, уборщиц, кухни на выдаче блюд (своевременное приготовление блюд, вид и качество блюд). Составление необходимых письменных отчетов для учредителей, анализ отчетов от подчиненных, переписка с деловыми партнерами, поставщиками, государственными органами. Подбор персонала, проведение инструктажа официантов и барменов, организация тренингов, формирование кадровых резервов и осуществление перестановки внутри коллектива.
Маркетинговая деятельность: анализировал состав посетителей, их пожелания и недовольства.
Общение со службами безопасности, пожарными, техническими и санитарными службами.
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Активная жизненная позиция: коммуникабельность и энергичность.
Стремление к профессиональному росту, способность к обучению.
Психологическая устойчивость. Умение работать в команде.
Инициативность и творческий подход.
Качества характера: открытость, честность, чувство юмора, ответственность.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ
Русский – Владею в совершенстве.
Украинский – Владею в совершенстве.
Английский – Разговорный.
Польский – Разговорный.
ДРУГИЕ НАВЫКИ:
Призовые места на чемпионатах в ресторанном бизнесе. Флейринг + фристайл, 4 разряд повара, знание современных тенденций в ресторанном бизнесе, знание сервиса и маркетинга, составление любых калькуляционных и технологических карт.
Работа в Internet, Word, Excel, Fine Reader; R-Keeper; Compas, D2 и другие… Работа с различными модификациями офисной техники и инвентаря. Знание и назначение оборудования.
Похожие кандидаты
Директор, зам. директора, начальник СБиО, старший менеджер, руководитель
25000 грн, Киев
Заступник директора, адміністратор, менеджер, керівник, начальник
75000 грн, Киев, Белая Церковь
Начальник виробництва, керівник управління, адміністратор, заступник керуючого магазином, логіст
Киев, Васильков, Удаленно
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Киев
Керуючий, заступник, управляючий, директор, начальник, менеджер, ресторатор
Киев, Винница
,
еще 8 городов
Директор, зам. директора, керівник відділу, менеджер
Киев, Львов, Одесса