Нина

Адміністратор-управляючий ресторану, 12 000 грн

Занятость:: Полная занятость.
Возраст:: 50 лет
Город:: Харьков

Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5163541

Опыт работы

Управляющий

с 11.2017 по 11.2018 (1 год)
Ресторан SHAFT, Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация банкетов, разработка и калькуляция блюд и напитков, ведение товаро-материального учета бара и кухни, работа с поставщиками, проведение закупки, работа с персоналом, рекрутинг, бухгалтерский учет

Администратор-управляющий

с 08.2011 по 10.2017 (6 лет 2 месяца)
Кафе "Кобзар", Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор-управляющий кафе ресторанного типа, работа с клиентами, организация банкетов, работа с персоналом, закупки, учет бара и кухни.

Администратор кафе

с 08.2007 по 05.2011 (3 года 9 месяцев)
кафе "Максимус", Харків (Заклади громадського харчування)

работа с клиентами, работа с персоналом, закупки, учет бара и кухни

Образование

Техникум советской торговли

Харків
Среднее специальное, с 1991 по 1995 (3 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Управление персоналом Бухгалтерский учет Закупки Работа с поставщиками Организация банкетов Разработка и калькуляция блюд и напитков Ведение товаро-материального учета бара и кухни Подбор персонала, рекрутинг

Дополнительная информация

Опыт работы в общепите - 11 лет, из них 7 - на руководящих должностях. Знание всех процессов ресторана. Знание стандартов сервиса и продукта и умение контролировать их соблюдение.
Работе в общепите предшествовал пятнадцатилетний опыт работы в торговле.
Коммуникабельна, легко схожусь с людьми любого возраста. Способна организовать командную работу.

Предпочтительный способ связи - по телефону. Отвечаю в любое время.