Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту, Facebook и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5640318/

Опыт работы

Менеджер ресторану/заступник директора

с 10.2024 по 05.2026 (1 год 8 месяцев)
Papa di Pasta, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з програмним забезпеченням Серв ;

Налагодження та супровід системи Чойс (меню, інтеграція з доставками, синхронізація з POS-системою);

Ведення звітності (щоденні, щотижневі та місячні звіти по виручці, продуктивності персоналу);

Складання та контроль графіків персоналу, забезпечення покриття змін та дотримання трудової дисципліни;

Замовлення продукції певної категорії (контроль залишків, співпраця з постачальниками);

Організація та контроль роботи з доставкою та кур’єрами (своєчасна відправка замовлень, координація логістики, вирішення інцидентів);

Підбір персоналу (участь у співбесідах, адаптація нових працівників, оцінка ефективності команди).

Адміністратор

с 02.2024 по 07.2024 (6 месяцев)
Вел'ю кафе, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи зміни;

Контроль сервісу та дисципліни персоналу;

Робота з гостями та вирішення конфліктних ситуацій;

Контроль касової дисципліни;

Координація роботи залу.

Старший адміністратор-касир

с 05.2023 по 01.2024 (9 месяцев)
Фрументо(італійська кухня), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Участь у відкритті закладу з нуля: супроводження запуску ресторану — підбір обладнання, команди та налагодження внутрішніх процесів;

Управління в операційними процесами ресторану: контроль якості обслуговування, дотримання стандартів кухні, санітарії та сервісу;

Підбір, навчання та адаптація персоналу: формування ефективної команди, проведення співбесід, навчання новачків, підвищення кваліфікації працівників;

Оформлення співробітників: ведення кадрової документації, контроль табелів обліку робочого часу, співпраця з бухгалтерією;

Робота з гостьовим сервісом: вирішення конфліктних ситуацій, покращення рівня задоволеності гостей, впровадження зворотного зв’язку;

Фінансовий контроль: робота з касою, ведення щоденної звітності, контроль виручки, інвентаризація;

Робота з програмами: адміністрування Серв, налагодження Чойс, формування графіків, облік продукції, звітність;

Логістика та постачання: замовлення певних категорій продукції, контроль залишків, співпраця з постачальниками;

Організація доставки: координація роботи з кур'єрами, контроль своєчасного виконання замовлень, обробка зворотного зв’язку;

Планування та аналітика: складання графіків персоналу, аналіз ефективності, щомісячна звітність для керівництва.

Адміністратор касир

с 06.2021 по 10.2022 (1 год 5 месяцев)
Кафе грузинської кухні 99 Ларі, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Підбір і адаптація персоналу
2. Управління зміною протягом дня
3. Контроль каси та фінансів
4. Робота з постачальниками
5. Вирішення конфліктів з гостями
6.Контроль стандартів сервісу
7. Організація роботи команди
8. Організація банкетів

Менеджер касир

с 10.2019 по 01.2021 (1 год 4 месяца)
Ресторан грузинської кухні Хінкальня, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-організація ефективної роботи кафе;
-керівництво персоналом (складання графіків роботи, навчання, контроль робочих процесів і дотримання стандартів закладу);
-контроль за роботою обладнання і якості приготувати страв;
-контроль термінів реалізації готової продукції;
-спілкування з відвідувачами;
-оформлення необхідних документів і звітності;
-підбір персоналу;
-проведення інвентаризацій;
-робота з касою;
-організація банкетів(від 10 до 40 чол).

Економіст

с 04.2017 по 07.2019 (2 года 4 месяца)
ТОВ "Агровіт", Велика Севастянівка (Сільське господарство, агробізнес)

-Допомога головному економісту, робота з первинною документацією;
-Складання управлінської звітності в розрізі полів та аналіз по роботі підприємства;
-Факторний аналіз фінансових результатів;
-Контроль ведення подорожніх листів;
-Формування розцінок , контроль використання пмм, ззр, мінеральних добрив та посівного матеріалу;
-Підготовка щоденної звітності керівнику по роботі машино-тракторної техніки та залишків товарної продукції тощо.
З 03.2019 переведена на посаду провідного економіста.

Бармен-офіціант

с 03.2015 по 01.2016 (11 месяцев)
Арт Кафе "Квартира 30", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

- якісне обслуговування і забезпечення комфортного проведення часу всіх гостей закладу.

Обліковець з реєстрації господарських операцій

с 10.2014 по 03.2015 (6 месяцев)
ТОВ "Ді Трейд", Біла Церква (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

- Реєстрація господарських опреацій;
- Перевірка одержаних первинних документів за формою та змістом;
- Проміжні розрахунки, необхідні для здійснення обліку господарських операцій;
- Робота з касовим апаратом ,ведення касової книги,здійснення операцій з прийманням та виданням готівкових грошових коштів через касу підприємства.

Бухглтер на складі

с 07.2013 по 06.2014 (1 год)
ТОВ "Візит", Узин(постачання продуктів харчування навчальним закладам та військовим частинам) (Харчова промисловість)

- Операції з відвантаження продуктів харчування;
- Виписка податкових та видаткових накладних, ТТН та ін;
- Облік товарно-матеріальних цінностей;
- Проведення та обробка результатів інвентаризації.

Бухгалтер І категорії

с 05.2012 по 02.2013 (10 месяцев)
ТОВ "Світ Плюс", Київ (Нерухомість)

-Здійснення операцій по банківським рахункам;
-Розрахунки з постачальниками та замовниками за надані послуги;
- Користувач системи клієнт-банк.

Образование

КУУП ( кол. ДАЖКГ, УАБП)

Обліково-економічний факультет, спеціальність облік і аудит (магістр), Київ
Высшее, с 2008 по 2013 (5 лет)

Диплом бакалавра з відзнакою.

Дополнительное образование и сертификаты

Нет дополнительного образования и сертификатов.

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• Користувач ПК
• MS Office
• Користувач Internet
• Email
• MS Outlook
• Outlook Express
• Express
• Комунікабельність
• Уважність
• Чесність
• Уміння аналізувати
• Ведення документації

Знание языков

• Английский — начинающий
• Украинский — свободно
• Польский — начинающий

Дополнительная информация

Менеджер ресторанної сфери з практичним досвідом управління операційними процесами закладу, командою персоналу та сервісом. Маю досвід запуску ресторану з нуля, роботи з фінансовою звітністю, постачальниками, доставкою та організацією ефективної роботи зміни. Поєдную сильну сервісну базу з економічним мисленням та системним підходом до управління.

Вмію швидко адаптуватися до змін, приймати рішення в динамічному середовищі та підтримувати високий рівень сервісу й командної роботи.