Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5768700

Опыт работы

Су-шеф

с 05.2021 по 11.2021 (6 месяцев)
Веранда, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление закупок, прием товара, контроль качества товара, контроль выдачи блюд.

Шеф-повар

с 11.2020 по 01.2021 (2 месяца)
Сушивок, Одесса (Приготовление продукции на доставку)

Контроль качества товара от поставщиков, составление заявки, инвентаризация, составление графика поваров,обучение персонала, расстановка поваров по процессам, контроль качества приготовленной и выданной продукции, контроль качества и сроков сырья на точке.

Шеф-повар

с 03.2020 по наст. время (4 года 1 месяц)
Отельный комплекс бар Ковбой, Одесса (Обслуживание гостей в сфере гостинично-ресторанной сфере)

Подбор персонал, внедрение и отработка новых позиций в меню, контроль качества заказываемого товара, контроль выдаваемых блюд в зал. Увеличил объём работы и прибыль заведения в 2,5 раза.

Бренд-шеф

с 02.2020 по наст. время (4 года 2 месяца)
Метрополис, Эдельвейс, Черноморск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

с 04.2019 по 09.2019 (5 месяцев)
Кафе Двор 12, Одесса (Гостинично-ресторанная сфера)

Составление меню, контроль качества продукта, контроль качества приготовления и выдачи блюд, организация рабочего процесса. Высокий уровень продаж.

Повар

с 02.2013 по 01.2018 (4 года 11 месяцев)
Тавернетта, Одесса (Ресторанная компания)

Приготовление блюд, выдача, контроль качества товара и продукта.

Образование

Учебно курсовой комбинат

Одесса
Среднее, с 2009 по 2009 (6 месяцев)