Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5949463

Дополнительная информация

Чайковский Вадим Сергеевич
Шеф-повар, 20 000 грн
Полная занятость.

Возраст:
49 лет
Город:
Киев
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)


Опыт работы
Шеф повар
с 04.2014 по 12.2019
Трапезная Монастыря Голосеевская пустынь, (Общепит)

Директор вагона ресторана
с 08.2010 по 05.2013 (2 года 9 месяцев)
РЖД, Москва (ресторанный бизнес)

Обязанности:- руководство технологическим процессом приготовления пищи;
- составление меню-раскладки, разработка диетического меню;
- ведение технологических карт, документация пищеблока;
- подбор и руководство персоналом

Шеф-повар
с 09.2007 по 06.2010 (2 года 9 месяцев)
"Ес. Интерпрайсес" кафе-бар "У тети Сони", (ресторанный бизнес)

Обязанности:- руководство технологическим процессом приготовления пищи;
- составление меню-раскладки, разработка диетического меню;
- ведение технологических карт, документация пищеблока;
- подбор и руководство персоналом

Зав. производством
с 10.2005 по 07.2007 (1 год 9 месяцев)
ООО "Мир шоу", (ресторанный бизнес)

Обязанности:- руководство технологическим процессом приготовления пищи;
- составление меню-раскладки, разработка диетического меню;
- ведение технологических карт, документация пищеблока;
- подбор и руководство персоналом

Образование
Кировоградское кулинарное училище
Технологический ПОП, Кировоград
Среднее специальное, с 09.1986 по 06.1989 (2 года 9 месяцев)

Курсы и тренинги:Курсы повышения квалификации, повар 6-го разряда

Дополнительное образование
Курсы повышения квалификации.повар 6-го разряда (3 месяца)

Дополнительная информация
Личные качества: Активность и настойчивость в достижении цели; ответственность в выполнении, творчество в организации; коммуникабельность; серьёзность при наличии чувства юмора; стремлюсь к лидерству, но умею и люблю работать в команде.



Девиз: Если я не обладаю какими-либо навыками, необходимыми Вашей компании для эффектного выполнения задач, то постараюсь в кратчайшие сроки добиться требуемого уровня профессионализма. Мне нравиться побеждать, и отступать от своей цели из-за незнания чего-либо я не собираюсь…