Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6071905/

Опыт работы

Керуючий кафе

с 08.2025 по 05.2026 (10 месяцев)
Fresh&Go, ЦУМ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:

* Управління роботою двох закладів у м. Київ.
* Організація та контроль операційної діяльності.
* Робота з показниками: виконання планів виторгу, контроль собівартості, збільшення середнього чеку, зменшення списань.
* Підбір, адаптація та навчання персоналу.
* Контроль товарних залишків, проведення інвентаризацій.
* Робота з постачальниками та формування замовлень.
* Робота з обліковою системою.
* Опрацювання відгуків гостей та підвищення якості сервісу.
* Оптимізація бізнес-процесів і розвиток закладів.
* Робота в системі Syrve.

Досягнення:

* Суттєво скоротила рівень списань у двох закладах завдяки оптимізації обліку та контролю товарних залишків.
* Налагодила ефективну взаємодію з постачальниками, що покращило стабільність поставок і робочі процеси.
* Розробила та впровадила систему адаптації й навчання персоналу, що дозволила стандартизувати роботу команди та підвищити якість обслуговування.

Менеджер ресторану

с 02.2025 по 08.2025 (7 месяцев)
Shibuya, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий мережею закладів харчування

с 01.2022 по 06.2024 (2 года 6 месяцев)
Dabro, Avo, Dabro Pizza, Da!bro pub, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нових закладів; планування та контроль бюджету компанії; підбір, навчання та управління персоналом; забезпечення фунціонування закладів компанії; контроль якості обслуговування; ведення звітної документації; ведення первинної бухгалтерської документації, створення та прорахунок меню, створення тех-карт та робота у програмі Poster, робота з РРО та ПРРО.

Адміністратор ресторану

с 08.2021 по 12.2021 (5 месяцев)
Бринза, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустрічі гостей, вирішення конфліктних ситуацій з гостями, забезпечення безперебійного функціонування закладу, робота з касою, робота зі звітною документацією адміністратора, організація роботи своєї зміни, котроль якості роботи своєї зміни.

Адміністратор

с 10.2020 по 04.2021 (7 месяцев)
La Storia, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустрічі гостей, вирішення конфліктних ситуацій з гостями, забезпечення безперебійного функціонування закладу, робота з касою, робота зі звітною документацією адміністратора, організація роботи своєї зміни, котроль якості роботи своєї зміни.

Адміністратор

с 11.2019 по 06.2020 (8 месяцев)
Buddka Bar, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустрічі гостей, вирішення конфліктних ситуацій з гостями, забезпечення безперебійного функціонування закладу, робота з касою, робота зі звітною документацією адміністратора, організація роботи своєї зміни, котроль якості роботи своєї зміни.

Старший офіціант

с 06.2019 по 11.2019 (6 месяцев)
Buddka Bar, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

с 08.2017 по 06.2019 (1 год 11 месяцев)
Buddka Bar, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей згідно стандартів, надання гостям бездоганний сервір.

Образование

НУЧК им. Т. Г. Шевченка

Технологічний, вчитель креслення та інформатики, Чернігів
Высшее, с 2015 по 2019 (4 года)

Дополнительная информация

Відповідальна, багатозадачна, педантична, енергійна, стресостійка, вмію знаходити контакт в будь-якими людьми.
Захоплююсь горним туризмом, альпінізмом, малюю маслом.