Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6077258/

Опыт работы

Територіальний керуючий

с 01.2024 по наст. время (8 месяцев)
Fastkava/FastKebab, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення безперебійної роботи закладів;
Проведення навчання для працівників;
Контроль виконання поставлених планів;
Відкриття нових закладів;
Координація роботи і комунікація з іншими відділами;
Підбір, навчання, мотивація персоналу;
Аналіз конкурентів;
Контроль фінансової дисципліни;
Контроль якості обслуговування та виконання стандартів компанії;
Постановка задач та контроль їх виконання;
Аналіз фактичних продажів і пропозиція щодо збільшення продажів

Керуючий закладом

с 06.2019 по 10.2023 (4 года 4 месяца)
KFC, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

•Дотримання принципів Корпоративної культури;
•Складання графіку відпусток і контроль його реалізації;
•Складання графіку роботи на всіх працівників ресторану;
•Складання кадрових планів і забезпечення ефективного пошуку, відбіру, адаптації, орієнтації, утримання, навчання, оцінки роботи і розвитоку менеджерів і рядових працівників свого ресторану;
•Забезпечення навчання менеджерського складу ресторану.
•Надання гостям відмінного сервісу;
•Дотримання точності приготування страв і напоїв і точності виконання всіх стандартів компанії;
•Контроль за справним технічним станом приміщень і обладнання;
•Контроль дотримання основних правил санітарії, стандартів бренду, управління виробництвом, експлуатації обладнання;
•Забезпечення цільових результатів аудиту операційної діяльності, складання і реалізація планів дій по усуненню порушень;
•Складання бюджету ресторану на місяць та на рік;

Заступник керуючого

с 06.2018 по 06.2019 (1 год)
KFC, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

1.Управління діяльністю співробітників ресторану;
2.Організація обслуговування гостей;
3.Забезпечення дотримання технологічних процесів виробництва;
4.Робота з фінансовими показниками;
5.Дотримання вимог охорони праці.

Менеджер зміни

с 08.2017 по 01.2018 (5 месяцев)
KFC, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1.Управління діяльністю співробітників ресторану;
2.Організація обслуговування гостей;
3.Забезпечення дотримання технологічних процесів виробництва

Працівник закладу

с 06.2015 по 08.2017 (2 года 2 месяца)
KFC, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Дотримання принципів Корпоративної культури;
Надання гостям відмінного сервісу;
Дотримання точності приготування страв і напоїв і точності
виконання всіх стандартів компанії;

Образование

НАУ

ИКИТ, Киев
Высшее, с 2015 по 2018 (2 года 9 месяцев)

Знания и навыки

• Самостійність
• Уважність
• Стресостійкість