Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6081738/

Опыт работы

Технічний директор

с 04.2023 по 05.2024 (1 год 2 месяца)
ТОВ «ОМЕГА ТРИ», Київ (Роздрібна торгівля)

Запуск магазинів продуктів харчування з нуля, заповнення обладнанням, монтаж, настройка, закупка.
Супровід, ремонти, підключення інтернету, касового обладнання, відеоспостереження.
Планограми, пошук локації, розрахунки техніко економічних обґрунтувань.

Директор магазина

с 05.2021 по 11.2022 (1 год 7 месяцев)
Сеть магазин-кафе «Молоко от Фермера», Днепр (Роздрібна торгівля)

Поиск локаций, техническое открытие объектов с нуля, переговоры с поставщиками, подписание договоров, работа над условиями работы, подбор и обучение персонала, составление штатский и мотивации персонала, бюджетирование расходов и планирование реализации торговой точки. Оптимизация расходов объектов торговли, увеличение доходной части, работа над ценообразованием. Отбор и внедрение ассортиментной матрицы. Кассовая дисциплина.

Керівник роздробної мережі

с 01.2021 по 05.2021 (5 месяцев)
Продуктова мережа “Wfoody”, Днепр (Роздрібна торгівля)

- подбор и обучение персонала; - мониторинг и разработка мотивации; - создание штатного расписания ( с внедрением индивидуальных графиков); - переговоры с поставщиками; - Организация бесперебойной Системы заказ- отгрузка - возврат; - инвентаризация торговых точек; - контроль сохранности материальных ценностей; - планирование и выполнение плановых показателей; - участие в разработке ассортиментной матрицы и в ротации ассортимента; - АВС анализ продаж и обязательный ассортимент, как один из рычагов увеличения товарооборота; - ценообразование; - знание 1С в совершенстве; - внедрение минипроизводства и зоны фастфуда на объектах; - разработка калькуляций и внедрение позиций Кулинарии и Хлебобулочных Изделий; - привлечениее аутсорсинга для увеличения рентабельности пекарни и снижения расходов; - знание кассовой дисциплины в совершенстве; поиск новых мест для развития сети; технико экономическое обоснование локаций, переговоры с арендодателями, заключение договоров по аренде и с сопроводительными службами, запуск объектов с ноля, подбор и обучение персонала .

Технолог

с 06.2020 по 01.2021 (8 месяцев)
ООО «Хлеб Токмака», Токмак (Харчова промисловість)

Организация и контроль за технологическим процессом при производстве хлебобулочный изделий и качества продукции, контроль и анализ сырья, контроль и работа с оборудованием, разработка новых видов продукции, формирование рецептур и технологических карт, испытание новых видов сырья и технологий, контроль качества производимой продукции на всех этапах, работа с поставщиками, умение работать с персоналом.

Менеджер

с 09.2019 по 05.2020 (9 месяцев)
ФТС Свижина, Днепр (Харчова промисловість)

Обучение и подбор персонала, приём и заказ сырья, составление графиков работы, расчёт начисления заработной платы, проведение мероприятий по увеличению рентабельности магазина, работа с поставщиками, ведение документооборота, составление плана работы и проведение мероприятий по выполнению.

Образование

Технолого экономический колледж

Технолог, Днепр
Среднее специальное, с 2018 по 2020 (2 года)

Изучение экономики технологических процессов

Знания и навыки

• Ініціативність
• Здатність до навчання
• Активний продаж
• Робота із запереченнями
• Користувач 1С
• Прямий продаж
• Користувач Бітрікс24
• Продаж продовольчих товарів
• Розвиток продажу
• Продаж будівельних товарів
• Впевненість
• Стресостійкість
• Уміння аналізувати

Дополнительная информация

Знание Word, Exel, 1C, уверенный пользователь Ms Office, знание украинского и русского, английский со словарем.