Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/615890

Опыт работы

Менеджер

с 01.2020 по наст. время (4 года 4 месяца)
Интернет - магазин Vazistaz, Киев (Оптовая торговля, дистрибуция, импорт, экспорт)

Прием заказов по телефону
Обзвон клиентов, для уточнения деталей заказов
Внесение в базу и оформление заказов в кабинете Новой почты
Сбор и упаковка заказов
Ведение отчётности
Отправка заказов

Администратор

с 01.2017 по 09.2017 (8 месяцев)
Ресторан - караоке Девайс, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор

с 03.2016 по 01.2017 (10 месяцев)
Ресторан "Конкорд" (http://Carteblanche.ua), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие и закрытие ресторана
Контроль работы персонала.
Анализ работы сотрудников.
Общение с гостями.
Решение конфликтных ситуаций.
Составление графиков работы сотрудников.
Ведение внутренней отчетности ресторана
Организация и проведение банкетов и фуршетов
Знание кассовой дисциплины,1С

Администратор

с 10.2015 по 03.2016 (5 месяцев)
Ресторан – ночной клуб «ТАО» Арена, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- открытие нового заведения
- подбор персонала, обучение
- составление графиков выхода на работу
- проведение инвентаризации комплекса
- общение с гостями
- решение конфликтных ситуаций
- прием и организация банкетов
- расчет гостей (прием депозитов)
- управление коллективом (17 официантов)
- обеспечение жизнедеятельности ресторана(заказ продукции, устранение неполадок и т.д)
- контроль работы официантов, барменов, хостесс
- контроль порядка и чистоты в зале и подсобных помещениях

Администратор ресторана

с 11.2013 по 11.2015 (2 года)
Ресторан – ночной клуб «Decadence House», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- общение с гостями
- решение конфликтных ситуаций
- подбор и обучение персонала
- контроль работы официантов, барменов, хостесс
- контроль порядка и чистоты в зале и подсобных помещениях
- прием и организация банкетов
- расчет гостей (прием депозитов)

Администратор

с 07.2012 по 11.2013 (1 год 4 месяца)
Ресторан "Рыбный базар", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- контроль работы официантов, барменов
- контроль порядка и чистоты в зале и подсобных помещениях
- прием и организация банкетов
- обеспечение жизнедеятельности ресторана (заказ продукции, устранение неполадок и т.д.)
- общение с гостями
- решение конфликтных ситуаций
- подбор и обучение персонала

Администратор

с 07.2010 по 08.2012 (2 года 1 месяц)
Бар – ресторан – Караоке «Годзилла» (Гостинично-ресторанный бизнес)

- организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;
- организация и контроль работы официантов: этика поведения, соответствие внешнего вида, утвержденной администрацией формы; ведение табеля учета рабочего времени - контроль качества обслуживания;
- встреча и размещение гостей;
- организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и спец. мероприятий;
- консультация посетителей по вопросам предоставления услуг;
- подбор и обучение персонала;
- обеспечение жизнедеятельности ресторана (заказ продукции, устранение неполадок и т.д.);
- разработка и внедрение новых блюд;
- разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания;
- контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Администратор

с 03.2010 по 07.2010 (4 месяца)
Ночной клуб "111" (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Контроль качества обслуживания;
- Контроль работы официантов,- барменов
- Закупка товаров
- Разрешение конфликтных ситуаций

Администратор зала

с 06.2006 по 04.2010 (3 года 10 месяцев)
Ресторан "Декаданс Хаус" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обеспечивание эффективного и культурного обслуживания посетителей ресторана, создание для них комфортных условий.
Встреча и прием гостей. Прием депозитов.
Сопровождение гостей к столику, подача меню.
Управление вниманием клиента в начальный момент нахождения в ресторане и далее при необходимости
Контроль текущей ситуации по заполнению посадочных мест
Консультация посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивание их ознакомления с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
Осуществление контроля за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
Обеспечивание чистоты и порядка в зале.
Прием мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
Рассматривание претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей.
Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации.
Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя.

Хостесс

с 09.2005 по 02.2006 (5 месяцев)
Бильярдного клуб «Румта» (ресторанный бизнес, развлечения)

- встреча и прием гостей;
- распределение гостей за игральными столами;
- подача меню;
- обеспечение комфортных условий для отдыха гостей.

Образование

Киевский Национальный Университет Культуры и Искусств

Менеджмент гостинично - ресторанного бизнеса, Киев
Высшее, с 2002 по 2007 (4 года 10 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

Аккуратна, пунктуальна, трудолюбива, энергична, коммуникабельна, ответственна, стрессоустойчива, исполнительна, способна к быстрому обучению и адаптации к новым условиям.
Способность к руководству персоналом и управлению процессами, аналитические способности, оперативность принятия решения, дисциплинированность.