Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/622218

Опыт работы

Шеф-повар

с 06.2019 по 11.2021 (2 года 5 месяцев)
"Чайка", Киев (Харчова промисловість)

Шеф-повар

с 01.2017 по 03.2019 (2 года 2 месяца)
BelGusto, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация бесперебойной работы кухни ресторана
Отличное знание украинской и итальянской,европейской кухни
Обучение поваров
Составление графиков сменности
Организация и проведение генеральных уборок и инвентаризации
Контроль качества входящего сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
Поддержание санитарного состояния кухни ресторана
Полный контроль кухни
Составление тех. карт
Проработка и внедрение новых блюд

Су-шеф

с 09.2012 по 12.2016 (4 года 3 месяца)
BelGusto, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

с 08.2011 по 08.2012 (1 год)
Козацька Рада, колыба, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар, лицо кухни

с 04.2009 по 07.2011 (2 года 3 месяца)
Авалон, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

с 09.2008 по 04.2009 (7 месяцев)
Руккола (Счастье Есть) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

Висшее профессиональное училище №33

Повар IV разряда, Киев
Среднее специальное, с 2002 по 2004 (1 год 9 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Должность: су-шеф

Образование: Среднее специальное.

Опыт работы: 4 лет.

Предыдущие места работы: "Руколла", "Авалон", "Козацька Рада"...

Знание итальянской и европейской кухни.

Александр, 31 лет

Тел. [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)