Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6260441

Опыт работы

Администратор зала

с 03.2021 по 05.2021 (2 месяца)
Fly Kids, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

1.Ведение документной отчётности.
2.Контроль кассовой дисциплины.
3.Планирование бюджета на месяц: хозтовары,канцтовары, расходные материалы в зал.
4. Работа с поставщиками.
5.Контроль остатков и проведение инвентаризации на предприятии.
6.Выполнение поручений руководителя.
7.Составление рабочего графика.
8.Подбор персонала, обучение и адаптация новых сотрудников.
9.Организация и координация сотрудников на предприятии :инструктаров, кассиров, гардеробщиков, а также тех. работников)
10.Контроль соблюдения правил проведения на игровых зонах согласно стандартам компании
10.Ежедневный обход всех игровых зон на предмет техники безопасности.
11.Оперативное решение конфликтных ситуаций.

Администратор

с 11.2016 по 03.2020 (3 года 4 месяца)
Ресторан "Хинкальня", Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

1.Знание кассовой дисциплины.
2. Ведение финансовой отчётности.
3.Работа с документацией: личные дела сотрудников, накладные, сертификаты, лицензии, договора .
Ведение рабочего табеля, выдача зарплат и авансов.
4.Контроль ведения инвентаризации.
5. Работа с поставщиками.
6.Оформление заказов: зал ,кухня ,бар.
7.Внедрение и работа по системе HАССР.
8. Соблюдение FIFO.
9. Организация работы официантов и барменов .
10. Проведение собрания бар,зал кухня.
11.Прием на работу новых сотрудников и их обучение.
12. Обслуживание гостей, фидбек и анализ его.
13.Контроль выдачи блюд и напитков.
14. Контроль тайминга.
15.Соблюдение философии заведения .
16. Ведение и контроль графика
ТО ресторана.

Образование

УАН

Финансово - экономический, Днепр
Высшее, с 2002 по 2007 (4 года 11 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Высокий уровень стрессоустойчивости, трудоспособность, умение мобилизовать свои силы и персонала.
Желание обучаться и развиваться.