Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/62936

Опыт работы

Гл. технолог

с 02.2011 по наст. время (13 лет 3 месяца)
HJ Yupekchi, Туркменістан (Пищевая промышленность)

•разработкаа и внедрение СМК ISO 22000, НАССР
•азработка новых видов продукции.
•подбор сырья.
•контроль технологического процесса.

Директор RaD (разработка, развитие и продвижение продукта)

с 11.2007 по 02.2011 (3 года 3 месяца)
ООО Новые Продукты (Производитель энергетических и слабоалкогольных напитков, один из лидеров рынка.)

управление проектами по разработке новых продуктов
подбор сырья
доработка выпускаемой продукции
работа по СМК ISO 9001, НАССР
контроль соблюдения технологии производства
расширение списка поставщиков ингредиентов (ароматизаторы, стабилизаторы, витамины, подсластители, красители и т.д.; в 2007г - 2поставщика, в 2011 - 12, цены снижены на 10-20% ).

Главный менеджер RaD

с 02.2004 по 10.2007 (3 года 8 месяцев)
ООО ББФ (дочерняя фирма BEARS) (Производитель компаундов, ароматизаторов, и ароматических эмульсий.)

•разработка, подбор и расстановка оборудования технологической линии по производству продукции (аналогов в Украине не существует)
•управление проектами по разработке новых продуктов
•подбор сырья
•контроль качества выпускаемой продукции
•контроль соблюдения технологии производства
•контроль качества входящего сырья
•работа по СМК ISO 9001, НАССР

Директор технологического департамента

с 01.2003 по 02.2004 (1 год 1 месяц)
ООО «ЮТС Киев» (Пищевая промышленность)

торговля ингредиентами QUEST для пищевой промышленности)
•разработка технологической политики фирмы (подбор и формирование портфеля предлагаемых к продажам ингредиентов)
•технологическая помощь в разработке новых видов продукции для наших клиентов (Новые Продукты («Shake», «Non-Stop», «Creamel»), Артемида («Sexy», «Krazy»), Нидан+ и др.).

Технолог по новым видам продукции

с 04.2002 по 12.2002 (8 месяцев)
АО Виннифрут (Пищевая промышленность, производство соков)

•разработка линейки соков «Вини-Голд», линейки АСЕ напитков.
•подбор сырья
•работа по СМК ISO 9001

Мастер аппаратного цеха

с 09.1985 по 06.1991 (5 лет 9 месяцев)
Киевский Гормолзавод №3 (производство молока, кисломолочной групппы напитков, творога)

- прием, сортировка, переработка молока
- производство кисломолочной продукции
- контроль качества
- ведение отчетности
- руководство сменой

Технолог

с 09.1983 по 08.1985 (1 год 11 месяцев)
Боярский хлебзавод (производство хлебобулочной продукции)

технолог хлебозавода

Образование

КТИПП

-ТБХ, Киев
Высшее, с 1977 по 1982 (4 года 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

„Системы менеджмента качества (СМК) на базе стандартов ISO серий 9000, НАССР” (Тренинг на фирме BEARS)

2007, март (Киев)

„Теоретические и практические основы работы с растворителями пищевых ароматизаторов” (Тренинг фирмы Variati в Украине на заводе

2006, июнь (Черкассы)

„ Теореория эмульгирования. Использование гумиарабиков в эмульсиях” (Тренинг фирмы CNI)

2004, ноябрь (Руан)

„Концентрированые соки, их смеси и применение” (Тренинг фирмы Iprona)

2004, сентябрь (Милан)

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно

Рекомендации

• Филановский Алексей

  Филановский Алексей

  Директор по маркетингу, ООО Новые Продукты

  Контактные данные скрыты

• Шолудько Дмитрий Павлович

  Шолудько Дмитрий Павлович

  Директор, ООО ББФ

  Контактные данные скрыты

Дополнительная информация

Флейворист. Инженер-технолог пищевой промышленности высокого уровня, имеющий знания и практический опыт по разработке и внедрению в производство новых вкусов, технологий, продуктов (соки, напитки, молочка, хлеб, кондитерка, эмульсионные продукты); CМК ISO 9001, НАССР. Большой опыт совместной работы с отделом маркетинга. Практика работы с МОЗ Украины и Госстандартом. Водительское удостоверение (категория В), повар III р., ПК – уровень пользователя (Word, Exel), офисная техника . Готов к командировкам, переезду в другой регион.
Являюсь разработчиком востребованных и продаваемых на рынке Украины ТМ : "Shake", "Non-Stop", "Revo", "Hartley", "Kings Bridge", "Creamel", "Винни", "Cлавяночка",