Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6326957/

Опыт работы

Шеф-повар

с 05.2025 по 09.2025 (5 месяцев)
«Дача Горца», Обухівка (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні та персоналу при великій кількості роботи, банкетів та замовлень.
Безперервна робота цехів з контролем якості страви, своєчасного замовлення закупок та поставок на ресторан,
Створення нових позицій меню з урахуванням сезонності та сировини.
Ведення звітності, облік.
Корегування та створення нових технологічних карток для спрощення роботи.

Шеф-повар

с 09.2024 по 10.2024 (2 месяца)
"Світло" кафе, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне виконання покладених обов'язків шеф кухаря, розробка сезонного меню, розробка тех карт, контроль якості продуктів згадно ( НАССР)

Шеф-повар

с 11.2020 по 01.2021 (3 месяца)
Ресторан "Аладдин", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление технологических карт и проработка меню, организация закупок, поставок и полный контроль хранения продуктов по нормам (НАССР).

Повар горячего цеха, мангальщик

с 06.2020 по 09.2020 (4 месяца)
Ресторан "Хутор", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация работы согласно ( НАССР), работа с технологическими картами и приготовление по ним

Кухар універсал

с 05.2017 по 09.2019 (2 года 5 месяцев)
Аврора, Скадовськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ДНУ

181 Харчова промисловість, Дніпро
Высшее, с 2024 по 2024 (меньше 1 года)

Навчаюсь по теперешній час

ДНЗ*ДТЭК*

Техник-технолог, Дніпро
Среднее специальное, с 2017 по 2021 (4 года)

Знания и навыки

• Дисциплінованість
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Українська кухня
• Неконфліктність
• Європейська кухня
• Доброзичливість
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Готування на мангалі
• Італійська кухня
• Розробка меню

Знание языков

• Украинский — свободно
• Итальянский — начинающий
• Английский — средний