Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Кухар

с 06.2022 по 01.2026 (3 года 8 месяцев)
Піцерія, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування страв відповідно до технологічних карт
•Підготовка продуктів (чистка, нарізка, обробка)
•Контроль якості та свіжості інгредієнтів
•Дотримання санітарних норм (HACCP)
•Підтримання чистоти робочого місця
•Контроль термінів зберігання продуктів
•Формування заготовок
•Робота з кухонним обладнанням
•Участь у складанні меню (за потреби)
•Командна робота з іншими працівниками кухні
•Оптимізувала витрати продуктів
•Підвищила швидкість обслуговування
•Отримала позитивні відгуки гостей

Піцейола

с 06.2021 по 06.2023 (2 года)
фламінго (піцерія), Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Якісно, швидко готувати
Робити заготовки до відповідних страв , знання технологічних карт
Тримати в чистоті робоче місце

Кухар холодного процесу

с 07.2020 по 10.2021 (1 год 4 месяца)
Готельно ресторана, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування холодних страв відповідно до технологічних карт.
* Оформлення та подача салатів, закусок, канапе, десертів.
* Підготовка та нарізка овочів, фруктів, м’ясних і сирних виробів.
* Контроль якості та свіжості продуктів.
* Дотримання санітарно-гігієнічних норм (HACCP) та правил безпеки.
* Контроль термінів придатності продукції.
* Підтримання чистоти робочого місця та кухонного інвентарю.
* Участь у проведенні інвентаризації та обліку залишків продуктів.

Досягнення:

* Забезпечувала своєчасне приготування та видачу страв без затримок.
* Дотримувалася високих стандартів якості та оформлення страв.
* Мінімізувала втрати продуктів завдяки раціональному використанню сировини.
* Ефективно працювала в умовах високого навантаження.
* Підтримувала бездоганний санітарний стан робочого місця.
* Отримувала позитивні відгуки від керівництва та гостей щодо якості приготованих страв.
* Швидко адаптувалася до нових технологічних карт і меню.

Кухар піци

с 10.2017 по 08.2018 (11 месяцев)
Стейк хаус Beef pizza, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Швидко та якісно готувати страви,

Піцемен

с 07.2017 по 10.2018 (1 год 4 месяца)
Піцерія, Тернопіль (Піцерія «Пепероні»)

Швидко та якісно готувати страви

Бариста

с 02.2017 по 02.2018 (1 год)
Кафе, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування кавових напоїв відповідно до стандартів (еспресо, капучино, лате тощо)
•Робота з професійною кавомашиною та кавомолкою
•Контроль якості зерна та свіжості продукції
•Обслуговування гостей, консультація щодо меню
•Робота з касою та ведення розрахунків
•Підтримка чистоти робочого місця
•Викладка товару та контроль залишків
•Прийом поставок і перевірка продукції
•Створення дружньої атмосфери для гостей
Отримувала позитивні відгуки від гостей
•Освоїла техніку латте-арту
•Допомогла збільшити кількість постійних клієнтів
•Навчала нових працівників стандартам роботи
•Працювала без касових помилок
•Виконувала план продажів

Адміністратор

с 01.2017 по 01.2018 (1 год)
Ресторан, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль роботи персоналу
•Зустріч і консультування клієнтів
•Ведення записів / бронювання
•Робота з касою, терміналом, звітністю
•Контроль порядку та сервісу
•Вирішення конфліктних ситуацій
•Прийом дзвінків та обробка заявок
•Контроль товарних залишків
•Ведення документації
•Підвищила рівень клієнтського сервісу
•Збільшила кількість повторних звернень
•Забезпечила безперебійну роботу закладу

Образование

ТВПУ ресторанного сервісу і торгівлі

Пекар, кухар, кондитер, Тернопіль
Среднее специальное, с 2013 по 2016 (3 года)

Знания и навыки

• Ініціативність
• Комунікабельність
• Відповідальність
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Здатність до навчання
• Організованість
• Ресторанне обслуговування
• Привітність
• Чесність
• Адаптивність
• Ведення документації
• Стресостійкість
• Працьовитість
• Дисциплінованість
• Інвентаризація
• Старанність
• Уважність

Дополнительная информация

Відповідальна та організована, швидко навчаюся новому та легко адаптуюся до змін. Маю розвинені комунікативні навички, вмію працювати з людьми та знаходити рішення у складних ситуаціях. Орієнтована на результат, уважна до деталей, дисциплінована.
Прагну професійного розвитку та стабільної роботи з можливістю зростання. Вмію працювати як самостійно, так і в команді. Відкрита до навчання та підвищення кваліфікації.