Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6557845/

Опыт работы

Администратор

с 04.2019 по 01.2020 (10 месяцев)
«Gambinos» кафе, Одесса ((европейская кухня, возможность организации банкетов до 100 человек))

организация эффективной работы кафе;
руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения);
контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд;
контроль сроков реализации готовой продукции;
общение с посетителями;
помощь официантам;
оформление необходимых документов и отчетности;
подбор персонала;
проведение инвентаризаций;
управление ассортиментом приготавливаемых блюд;
работа с кассой;
организация банкетов.

Официант

с 03.2018 по 09.2018 (7 месяцев)
Bora-Bora, Коблево (европейская кухня, возможность организации банкетов до 250 человек)

- сервировка стола в полном соответствии со стандартами заведения;
- контроль подачи блюд и напитков,
- встреча и размещение гостей в зале,
- помощь клиентам в выборе блюд и напитков,
- контроль за чистотой в зале,
- оформление банкетных залов,
- подготовка чека и расчет клиентов,
- ведение отчетности,
- работа с клиентами с доходами выше средних (бизнесмены, собственники),
- успешное разрешение - конфликтных ситуаций,
- создание и поддержание лояльного отношения к заведению со стороны клиентов,
- знание этикета,
- навыки составления праздничных, банкетных меню

Официант

с 04.2017 по 03.2018 (1 год)
Ресторан «Мафия», Николаев (европейская кухня, возможность организации банкетов до 200 человек))

- сервировка стола в полном соответствии со стандартами заведения;
- контроль подачи блюд и напитков,
- встреча и размещение гостей в зале,
- помощь клиентам в выборе блюд и напитков,
- контроль за чистотой в зале,
- оформление банкетных залов,
- подготовка чека и расчет клиентов,
- ведение отчетности,
- работа с клиентами с доходами выше средних (бизнесмены, собственники),
- успешное разрешение - конфликтных ситуаций,
- создание и поддержание лояльного отношения к заведению со стороны клиентов,
- знание этикета,
навыки составления праздничных, - банкетных, детских меню.

Официант

с 09.2016 по 04.2017 (8 месяцев)
Ресторан «Шамбала», Николаев (европейская кухня, возможность организации банкетов до 200 человек))

- сервировка стола в полном соответствии со стандартами заведения;
- контроль подачи блюд и напитков,
- встреча и размещение гостей в зале,
- помощь клиентам в выборе блюд и напитков,
- контроль за чистотой в зале,
- оформление банкетных залов,
- подготовка чека и расчет клиентов,
- ведение отчетности,
- работа с клиентами с доходами выше средних (бизнесмены, собственники),
- успешное разрешение - конфликтных ситуаций,
- создание и поддержание лояльного отношения к заведению со стороны клиентов,
- знание этикета,
навыки составления праздничных, - банкетных, детских меню.

Образование

Николаевский государственный колледж экономики и пищевых технологий

Гостинично-ресторанное дело, Николаев
Высшее, с 2019 по 2020 (1 год)