Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту, Facebook и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7203981/?puid=1250081

Опыт работы

Менеджер департаменту F&B

с 08.2025 по 11.2025 (4 месяца)
Sky Loft Hotel Kyiv by Rixwell, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління департаментом в готелі

Керуючий рестораном

с 04.2025 по 08.2025 (5 месяцев)
Hanami, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління рестораном

Керуюча гастро кафе

с 05.2024 по 03.2025 (11 месяцев)
Плітки, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Налагодження фінансової звітності, контроль та аналіз цін . Навчання персоналу, розробка та введення стандартизації закладу. Контроль роботи працівників. Товарний облік та фінансові показники.

Внутрішній аудитор

с 01.2024 по 02.2024 (2 месяца)
Gallerist, Буча (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск таргетування, та контекстної реклами . Аналіз меню , пропозиції стосовно наповнення меню . Планування та оформлення замовлень на продукцію потрібну для безперебійної роботи закладу.

Директор ресторану

с 09.2023 по 01.2024 (5 месяцев)
Мамай, Буча (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторану з нуля. Підбір декору, пошиття форми , затвердження та закупка посуду , інвентарю для роботи ресторану.
Підбір, навчання та адаптація працівників ресторану. Створення меню та ціноутворення. Успішний запуск ресторану. Планування та контроль фінансових показників. Проведення святкувань та створення атмосфери для Гостей .

Директор ресторана

с 09.2019 по 02.2020 (6 месяцев)
Pastateca, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Збільшення товарообігу на 30% щоденно. Підвищення рівня обслуговування персоналу ресторану. Поліпшення технічного стану устаткування. Підвищення середнього чека.

Директор ресторану

с 10.2016 по 12.2018 (2 года 3 месяца)
Celentano Ristorante, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Планирование бюджета ресторана. Ведение бухгалтерского учета . Регистрация новых ООО и ФЛП для работы ресторана . Коммуникации с контролирующими органами.
Привлечение новых гостей ресторана. Увеличение товарооборота на 40%. Повышение уровня сервиса в ресторане .
Успешный запуск ещё одного ресторана сети с нуля.

Директор ресторану

с 03.2015 по 08.2016 (1 год 6 месяцев)
Рукола, м.Олімпійська , FM Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Досягнення поставленої мети від керівництва компанії протягом усього часу роботи в компанії. Зниження % собівартості. Навчання персоналу та поліпшення сервісу. Створення додаткових сервісів для гостей (дитяча зона).
Контроль за веденням бюджетів мережі ресторанів FM Group ( 17 ресторанів ) . Зведення та подання звітності до центрального офісу.

Директор ресторану

с 06.2014 по 03.2015 (10 месяцев)
"Жадний лось", м. Хрещатик, FM Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторану «Жадний Лось» з нуля. Підбір та навчання персоналу. Оформлення інтер'єру ресторану. Складання стандартів роботи персоналу. Планування та виконання показників бюджету.

Помічник директора

с 04.2013 по 06.2014 (1 год 3 месяца)
Tarantino та Муракамі, м. Позняки , FM Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання персоналу 2 ресторанів (комбо зам.директор). Складання бюджетів ресторанів. Контроль за виконанням показників бюджету. Контроль за якістю продукції. Складання та проведення тренінгів для співробітників.

Образование

КРОПИВНИЦЬКИЙ ІНСТИТУТ ПРИВАТНОГО ВИЩОГО НАВЧАЛЬНОГО ЗАКЛАДУ "УНІВЕРСИТЕТ СУЧАСНИХ ЗНАНЬ"

Економіка підприємств, Кропивницький
Высшее, с 2009 по 2014 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Семінар Управління рестораном

2015 рік , семінар 2 денний

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• MS PowerPoint
• Фінансове планування
• Тренінги для працівників
• Впевненість
• Стресостійкість
• Аналіз продажу
• Налаштування контекстної реклами
• Налаштування таргетованої реклами

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — начинающий
• Немецкий — начинающий

Инвалидность

Третья группа.