Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7222554

Опыт работы

Шеф Пекарь

с 05.2020 по наст. время (4 года 1 месяц)
Sanni's Cafe & Bakery, Харьков (Пекарня/ Кафе)

Создания пекарни с нуля
-поиск помещения
-разработка барного (кофейного) меню.
-технолог кухни (разработка меню, закупка необходимого оборудования для кухни, периодическое обновления меню).
-технолог пекарни (разработка хлебобулочных изделий, хлеб на закваске, круассаны и.т.д, закупка необходимого оборудования для пекарни).
- подбор персонала для каждого цеха.
- создание тех. карт и технологий приготовления.
- помочь в подборе поставщиков.
- закупку сыре.

отслеживание :
-продаж
-производства
-аналитка


На сегодняший дня бизнес успешно и гости ради

Пекарь

с 03.2019 по 06.2019 (3 месяца)
Honey Rose Bakery, London (Пищевая промышленность)

Повар

с 01.2018 по 12.2018 (11 месяцев)
Probka, Харьков (Ресто Бар)

Образование

Le cordon Bleu London

Patisserie, London
Высшее, с 2020 по 2020 (меньше 1 года)

German national Bakers Academy

Art of Baking, Weinheim
Высшее, с 2019 по 2019 (меньше 1 года)

Обучение хлебному ремеслу
Обучение создания цеха

Харьковский национальный университет городского хозяйства

Геодезия и Землеустройство, Харьков
Высшее, с 2011 по 2017 (6 лет)

геодезист

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — свободно
• Русский — выше среднего
• Французский — средний