Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7653

Опыт работы

старший смены

с 04.2005 по наст. время (19 лет 2 месяца)
ООО "Фишка" "Фондю Бар", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

управление персоналом, приготовление блюд, управление кухней в отсутствие шеф-повара

Образование

ПВПУ КНТЕУ

Повар 5-го разряда, Киев
Среднее специальное, с 2000 по 2003 (2 года 4 месяца)

Дополнительная информация

Профессиональные навыки:
Знание украинской, европейской, креативной кухни, знаком с восточной кухней, составление калькуляционных и технологических карт, знание ПК, “Компас".
Опыт работы:
Апрель 2005 г. по настоящее время ООО «Фишка», ресторан «Меланж», перевод «Фондю Бар», старший смены, управление кухней в отсутствие шеф-повара;
Ноябрь 2004г. – Апрель 2005 г. Ресторан «Коралл», по совместительству Бар «Паровоз» шеф-повар, составление блюд, управление кухней;
Май 2004 г. – Ноябрь 2004 г. Ресторан «Бульвар», шеф-повар, составление блюд, управление кухней;
Октябрь 2003 г. – Апрель 2004 г. Бар «Орех», старший смены, составление блюд для «Меню недели»;
Январь 2003 г. – Октябрь 2003 г. Ресторан «Липский особняк», повар горячего процесса, старший смены;
Ноябрь 2001 г. – Июнь 2002 г. Бар «Орех», ночной повар;
Май 2001 г. – Октябрь 2001 г. ООО «Теремок» Ресторан «Тарас», повар горячего процесса