Ярослав

Гончаренко ярослав
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
7.01.1991 г.р.
Женат
Есть дети

Опыт работы
с 07 по 09.2021
Ресторан “De Canter
Должность администратор
• работа с поставщиками
• работа с кассой- каковая дисциплина
• Составление и контроль графика персонала
• Открытие и закрытие заведение
• Работа с системой учета Iiko;
• Обучения персонала сервису

Опыт работы
с 09.2020 по 07.2021
Пиццерия “Chicago pizzza»
Должность Менеджер
• Работа по распределению заказов на кухню;
Составление эффективных маршрутов для курьеров;
• Работа с системой учета Iiko;
Работа с кассой, финансовая дисциплина;
Подбор нового персонала, обучение и контроль работы персонала;
Решение конфликтных ситуаций с гостями;
Составление графика работа персонала;
Работа с поставщиками;
Поддержание и контроль порядка на точке;
Контроль за своевременную оплату интернета, коммунальных услуг, системы учета и так далее;
Контроль качества выдаваемого продукта;
Выплата зарплат;
Составление планов продаж

С 04.2020 по 08.2020
Ресторан в загородном комплексе «Ford Pirnov park”
Должность Управляющий
• Организация, планирование и координация деятельности ресторана
• Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов
• Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей
• Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности ресторана
• Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана
• Участие и контроль за проведением инвентаризаций различных подразделений вверенного ресторана
• Решение административно - организационных вопросов
• Бюджетирование, планирование
• Выполнение установленных финансовых показателей

С 02.2019 по 04.2020
Кафе бар «тики бар»
Должность администратор
• поиск и подбор персонала
• работа с поставщиками
• работа с кассой- каковая дисциплина
• Составление и контроль графика персонала
• Открытие и закрытие заведение

Образование
Восточноевропейский университет экономики и менеджмента (ВУЭМ)
2007-2011
Специальность: гостиничного ресторанное дело