Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7762514/

Опыт работы

Бухгалтер з первинної документації

с 05.2023 по 07.2025 (2 года 2 месяца)
Токі, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Управлінський облік, калькуляційні карти, переобліки

Бухгалтер, учетчик

с 01.2022 по 03.2022 (2 месяца)
Synergy Group, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа в программе 1с, введение накладных, проведение переучетов, начисление заработной платы.

Управляющая рестораном

с 11.2017 по 12.2021 (4 года 1 месяц)
ПП Драйв. Паб Бремен, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа в программах iiko(айко) и эмфорс (введение данных, составление технологических и калькуляционных карт)
Организация работы ресторана,подбор персонала,формирование штата и контроль выполнения сотрудниками их функциональных обязанностей,направленных на улучшение качества обслуживания, проведение тренингов.
Проведение переучётов и плановых генеральных уборок.
Контроль ведения кассовой дисциплины, кодировка позиций ассортимента в кассовом аппарате.
Полиграфия, разработка и утверждение дизайна меню, баннеров
и т.д. Работа в программе CorelDRAW. Ведение страниц в соц.сетях.
Контроль работы кухни, соблюдения правил техники безопасности на процессах.
Запуск новой сыроварни.
Закупка и контроль бесперебойной работы оборудования на предприятии, проведение профилактических работ, увеличивающих его срок службы
Оптимизация расходов предприятия.
Ответственность за согласованную работу всего коллектива и сохранение доброжелательной атмосферы в зале.
Постоянный контакт с гостями заведения с целью улучшения качества обслуживания и предупреждения конфликтных ситуаций.

Директор кафе

с 07.2010 по 09.2017 (7 лет 2 месяца)
Старпицца кафе, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы кафе , формирование штата и контроль выполнения сотрудниками их функциональных обязанностей,направленных на улучшение качества обслуживания .Проведение переучётов и плановых генеральных уборок. Контроль ведения кассовой дисциплины.
Работа в программе R-Keeper
Контроль работы кухни, соблюдения правил техники безопасности на процессах.Запуск новых предприятий, в том числе точек уличной реализации на территории кафе. Подбор персонала, проведение
тренингов.Ответственность за согласованную работу всего коллектива и сохранение доброжелательной атмосферы в зале. Постоянный контакт с гостями заведения с целью улучшения качества обслуживания и предупреждения конфликтных ситуаций.

Администратор кафе

с 11.2009 по 07.2010 (8 месяцев)
Наталка трейд, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль выполнения персоналом их функциональных обязанностей, обучение новых сотрудников.
Работа в программе В 52

Администратор ресторана

с 05.2008 по 10.2009 (1 год 5 месяцев)
Ресторан Марсель, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Проведение банкетов и свадеб

Зав. Пищеблоком санатория

с 12.2002 по 04.2008 (5 лет 4 месяца)
Санаторий Аркадия, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация бесперебойной работы пищеблока. Учет и сохранение материально технической базы предприятия. Соблюдение санитарных норм согласно требований Сан ПиНа.Составление графиков и табелей учета рабочего времени для начисления заработной платы согласно кЗоТу.

Образование

Огу им Мечникова

Биология, Одесса
Высшее, с 1990 по 1995 (5 лет)

Биолог научный сотрудник и преподаватель биологии и химии

Дополнительное образование и сертификаты

Учебный центр Гармония. Курс: Администратор кафе.

2010 г 3 месяца

Знания и навыки

• Составление калькуляционных карт
• Знание программ автоматизации предприятий общественного питания

Знание языков

• Немецкий — средний
• Русский — свободно
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Водительские права кат В