Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7860435/

Опыт работы

Бренд-шеф

с 09.2012 по наст. время (12 лет 11 месяцев)
р-н "Маячок","Ивент-Холл Маячок",р-н"Джотто", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Разработка и составление меню(основное, сезонное, банкетное)
Подбор, обучение, контроль и мотивация персонала
Документооборот
Работа с поставщиками и мониторинг цен
Организация и проведение банкетов всех видов и уровней
Имею опыт в открытии ресторанов с нуля(проэкт, подбор и закупка оборудования оборудования,подбор персонала)Мой последний проэкт "Маячок Ивент Холл" ,два зала по 650 м кв и кухня 300 м.
Большой опыт в общении с гостями и заказчиками
И многое другое

Шеф-повар

с 03.2011 по 03.2012 (1 год)
ресторан "Чумацкий шлях", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

с 08.2005 по 03.2011 (5 лет 7 месяцев)
ресторан "Маячок", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

с 06.2004 по 04.2005 (10 месяцев)
ресторан "Конкорд", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

КНУКИМ

Ресторанный и гостиничный бизнес, Киев
Высшее, с 2000 по 2004 (4 года)