Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8212634/

Опыт работы

Менеджерка із запуску піцерії

с 06.2025 по 02.2026 (9 месяцев)
Вогонь і Тісто, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:

Повний супровід роботи піцерії
Розробка концепції закладу, меню, цінової політики та стандартів сервісу
Підбір, найм та навчання персоналу (кухарі, піцайоло, касири, адміністратори)
Створення внутрішньої документації: регламенти, посадові інструкції, стандарти обслуговування, чек-листи
Організація та контроль роботи кухні й доставки
Налагодження співпраці з постачальниками, контроль закупівель та складських залишків
Впровадження облікових систем (каса, склад, фінансовий контроль)
Контроль дотримання санітарних норм та вимог безпеки
Планування та запуск маркетингових активностей (відкриття, акції, доставка, push-сповіщення)
Аналіз фінансових показників, оптимізація витрат та процесів
Управління щоденною операційною діяльністю закладу

Досягнення:

Успішно відкрила піцерію у встановлені терміни
Сформувала та навчила ефективну команду, яка стабільно виконує стандарти сервісу
Запустила доставку та оптимізувала логістику, що забезпечило зростання онлайн-замовлень
Розробила та впровадила стандарти обслуговування
Налагодила систему постачання
Впровадила маркетингові інструменти, які сприяли зростанню впізнаваності бренду
Оптимізувала операційні процеси, зменшивши втрати та підвищивши ефективність роботи команди

Керуюча рестораном

с 10.2023 по 07.2024 (10 месяцев)
campania pizza&pasta, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

- підбір/навчання/адаптація персоналу;
- проведення курсів підвищення кваліфікації для персоналу;
- повний документообіг;
- складання графіків, табелів, таблиць по діяльності;
- маркетингова діяльність;
- комерційна діяльність ;
- контроль всіх показників фінансової діяльності ( валовий/операційний/чистий прибуток, рентабельність, відсооткові частини затрат на статті і тд.)
- проведення інвентаризацій;
- робота з постачальниками;
- декоризація;
- оновленння інтер‘єру, форми, обладнання;
- усування несправностей обладнання, проведення ТО та ремонтів;
- поіна звітність перед власниками закладу по роботі;
- щотижневий інсайд для поліпщення роботи закладу;
- дотримання дедлайнів на поставлені задачі;
- сезонне оновлення меню ;
- робота з поліграфіями, музикантами та нештатними працівниками;
- створення та впровадження бізнес-стратегій;
- контроль якрсті обслуговування гостей;
- контроль за дототманням санітарно-гігієнічних норм, та оновлення документів у разі необхідності;
- розв‘язання конфліктних ситуацій ;
- робота з 1С, та станцією R-keeper manager ;
- делегація задач та постановка ТЗ для всіх ланок команди ;

Менеджерка із запуску дитячого центру

с 03.2023 по 06.2023 (4 месяца)
Академія "SMARTUM", Кривий Ріг (Освіта, наука)

ФРІЛАНС ( запуск за домовленістю)
- запуск з нуля дитячого центру;
- робота з CRM системою;
- фінансова звітність та касова дисципліна;
- комерційна діяльність;
- комунікація з відвідувачами і набір груп для навчання;
- адаптація персоналу;
- документообіг;
- робота з постачальниками та закупівлі;
- координація напрямків центру.

Адміністраторка ресторану

с 01.2022 по 09.2022 (9 месяцев)
Анчоусна від Чорноморки, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

•контроль роботи персоналу
•пошук/співбесіда/адаптація та навчання нових працівників
•ведення касової звітності
•контроль та закупка господарських товарів, барної продукції та розхідних матеріалів
•вирішення конфліктних ситуацій з гостями та в середині колективу
•спілкування з постачальниками та контроль виконання завдань
•фінансова відповідальність

Адміністраторка ресторану

с 08.2020 по 12.2021 (1 год 5 месяцев)
Копоть и баклажан, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки адміністратора
•касова дисципліна
•контроль роботи персоналу
•закупівля господарських товарів та розхідних матеріалів
•пошук/співбесіда/адаптація нових працівників
•робота з постачальниками
•контроль чистоти залу/кухні/підсобних приміщень
•робота з касовими апаратами та звітністю до них
•складання графіків
•у разі необхідності заміна працівників на робочому місці

Обв’язки керуючого:
•контроль виконання всіх функцій колективу
•робота з документооборотом компанії
•ведення касової звітності та закладення плану на місяць з подальшим його виконанням та звітністю перед керівництвом
•робота з постачальниками та комунальними підприємствами
•оновлення меню та пропрацювання фін.частини
•питання дизайну та оформлення закладу
•вирішення нагальних питань в середині колективу
•складання графіків, табелів заробітньої платні, утримань та необхідної документації
• пошук нового персоналу та його адаптація
•робота зі створенням додатку на доставку та його використання
•звітність по роботі зі службами доставки
• фінансовий аналіз
•організація комерційної діяльності

Викладачка англійської мови

с 09.2019 по 07.2020 (11 месяцев)
ФОП Ферапонтова, Кривий Ріг (Освіта, наука)

- складання методичного матеріалу з подальшим його застосуванням;
- проведення занять;
- комунікація з батьками;
- результативність;

Консультантка ресторану

с 06.2017 по 02.2019 (1 год 9 месяцев)
Mons Pius, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Криворізький державний педагогічний університет

Українська філологія, Кривий Ріг
Высшее, с 2019 по 2021 (2 года)

Центральноукраїнський державний педагогічний університет імені Володимира Винниченка

Філологія ( укр/англ), Кропивницький
Высшее, с 2015 по 2019 (4 года)

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• 1С
• Email
• R-Keeper
• Веб-браузери
• iiko
• IikoOffice
• POS
• Підприємництво
• IikoFront

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно