Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8423636/

Опыт работы

Менеджер

с 06.2024 по наст. время (2 года 2 месяца)
Бістро Пекаря, Буча (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
- Контроль чистоти залу, дотримання санітарних норм і загальної атмосфери закладу.
- Моніторинг якості сервісу, контроль за дотриманням стандартів обслуговування.
- Організація та контроль графіків роботи персоналу.
- Підбір персоналу: проведення співбесід, пошук кандидатів (фріланс і постійна робота).
- Проведення стажувань і адаптації нових працівників.
- Формування щоденних фінансових звітів.
- Проведення переобліків (текстиль, посуд, господарські матеріали).
- Замовлення та контроль надходження господарських товарів.
- Вирішення конфліктних ситуацій із гостями та всередині команди.
- Контроль злагодженої роботи зміни та підтримка позитивного мікроклімату в колективі.

Досягнення:
- Зниження кількості помилок персоналу завдяки ефективному навчанню новачків.
- Покращення внутрішньої комунікації між кухнею та залом.
- Підвищення рівня обслуговування за рахунок впровадження регулярного зворотного зв’язку з гостями та командою.

Професійний розвиток:
- Проходження внутрішніх тренінгів закладу з сервісу та комунікації.

Ключові навички:
- Управління персоналом
- Ведення фінансової звітності
- Контроль сервісу та стандартів
- Проведення інвентаризацій
- Підбір і адаптація працівників
- Організація внутрішніх процесів
- Розв'язання конфліктів

Адміністратор готелю

с 03.2024 по 06.2024 (4 месяца)
Софіївський Посад, готельно-ресторанний комплекс, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор ресторану

с 07.2022 по 03.2024 (1 год 9 месяцев)
Gaumarjos, Ірпінь (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
- Повноцінне управління командою з понад 40 співробітників: організація, мотивація та контроль ефективності.
- Розробка та впровадження схем стажування нових офіціантів, що знизило час адаптації персоналу.
- Робота з системою iiko: аналітика продажів, контроль замовлень.
- Організація банкетів: від складання меню до контролю проведення події.
- Вирішення складних ситуацій з гостями, робота зі скаргами - збереження лояльності клієнтів.
- Ведення каси, фінансових звітів та контроль денного обороту.
- Ведення графіків роботи персоналу залу
- Планування замовлень господарських товарів відповідно до потреб закладу, оптимізація витрат.

Адміністратор

с 06.2020 по 03.2022 (1 год 10 месяцев)
Grand Admiral Resort&SPA, Ирпень (Готельно-ресторанний бізнес)

Grand Admiral Resort&SPA - це п'ятизірковий комплекс, який потребує від персоналу обслуговування високого рівня.
На моєму досвіді безліч нетипових ситуацій та їх вирішення, робота з великим потоком гостей.

Окрім того:
- організація роботи спа-комплексу
- спілкування з гостями, прийом броней
- робота в CRM-системі
- ведення і закриття каси
- керування персоналом
- продаж товару вітрини
- проведення інвентарізації, контроль товарообліку
- навчання персоналу

Організатор дозвілля

с 05.2015 по 03.2020 (4 года 11 месяцев)
Grand Admiral Resort&SPA, Ирпень (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Державний економіко-технологічний університет транспорту

Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології, Киев
Высшее, с 2013 по 2017 (4 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Курси по сервісу від "Kohana Service"

2021, 3 місяці

Дія. Цифрова освіта

1 день
Сертификат

Знание языков

• Испанский — средний
• Английский — начинающий