Никита

Шеф-пекарь, кондитер, пиццайоло, 40 000 грн

Занятость:: Полная занятость.
Возраст:: 36 лет
Город:: Киев

Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8996651

Опыт работы

Una casual cafe

с 07.2022 по 04.2023 (9 месяцев)
Una, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф пекар.
Приготування випічки, піци.
Розробка виробів, технологічних карт для задач виробництва.

Шеф-пекарь

с 09.2019 по 02.2022 (2 года 5 месяцев)
Sandy Bar, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Разработка и приготовление разных видов выпечки,завтраков основанных на выпечки,пицца,паста.
Организация работы команды кухни, контроль, учёт.

Шеф-пекар

с 04.2017 по 08.2020 (3 года 4 месяца)
FLG, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування повного циклу хлібопекарських виробів,хлібу, круасанів,слоєних тістечок.

Знания и навыки

Робота в команді Організація процесів Цілеспрямованість

Знание языков

Английский — начинающий
Польский — начинающий
Русский — свободно

Дополнительная информация

Можу повністю розробити меню пекарні,з підбором обладнанням та організацій процесів.Навчити команду, систематизувати процеси роботи, оновлювати асортимент.
Базові хліба повністю на заквасці, круасани та інші вироби з дріжджового-листкового тіста.
Можу зробити і більш промислові вироби.