Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/9498772

Опыт работы

Менеджер з питань комерційної діяльності

с 02.2024 по наст. время (3 месяца)
Леруа Мерлен Україна, Київ (Роздрібна торгівля)

Адміністратор ресторану

с 08.2023 по 02.2024 (6 месяцев)
Бістро та фонтан бар Jacuzzi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Заступник директора ресторану

с 10.2018 по 08.2023 (4 года 10 месяцев)
KFC, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського"

ТЕФ, автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології, Київ
Высшее, с 2017 по 2021 (4 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Сертифікат HACCP

1

Дія. Цифрова освіта

1 день
Сертификат

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Планування Initial та MM, та захист результатів P&L звіту;
Аналіз статей P&L та подальше введення заходів по усуненню погіршення в статтях;
Проведення та аналізування інвентаризацій та списання продукції, оптимізація списання;
Постановка цілей, контроль та виконання планів з продажів ресторану;
Контроль замовлення продукції задля мінімізації витрат списання;
Контроль дотримання касової політики в ресторані;
Контроль по техніці безпеки в ресторані;
Робота з персоналом — проведення співбесід, відбір та прийом нових працівників, стажування та навчання персоналу;
Мотиваційні програми та наставницькі бесіди з персоналом;
Контроль якості сировини та готового продукту;
Знання стандартів HACCP, контроль виконання стандартів на виробництві
Контроль видачі страв згідно технологічних карт
Робота з 1C, Syrve