Лариса

Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/9655705

Опыт работы

Шеф-повар

с 05.2017 по 09.2018 (1 год 4 месяца)
ресторан Колиба харчова промисловість, Шостка (Харчова промисловість)

Розробка, складання сезонного меню ,бенкетів,впровадження нових видів страв, особисто приготування страв ВІД ШЕФА,контроль за технологічним процесом при приготуванні страв, конроль за санітарним станом, нормами НАССП,проведення інвертаризацій та виявлення недоліків.Складання технологічних карт, розрахунок собівартості та рентабельності готовоі продукціі.

Образование

донецкий институт советской торговли

Технологичний,технолог громадського харчування, Донецьк
Высшее, с 1984 по 1989 (5 лет)

факультет Організація громадського харчування,маю диплом кондитера 5 розряду, 20 років працювала викладачем спец. дисциплін кухарів, кондитерів,барменів,офіциантів,майстром виробничого навчання.Технолог громадського,шкільного харчування,зав.виробництвом,шеф кухарем.

Знания и навыки

Знание языков

Украинский — выше среднего