Мельников А.В., ФЛП

общественное питание - сфера производственно-торговой деятельности, в которой производят и продают продукцию собственного производства и покупные товары, как правило, предназначенные для потребления на месте, с организацией досуга или без него.

Деятельность в нашей сфере осуществляется заведениям, представляющими собой организационно-структурные единицы, которые, производят,  и продают кулинарную продукцию товара.