Цуркан Т.О., ФОП

Корпорация «Бисквит-Шоколад» — одно из крупнейших кондитерских предприятий в Украине — была создана в 2004 году, объединив основанную в 1896 г старейшую кондитерскую фабрику «Харьковчанка» и основанную в 1935 г Харьковскую бисквитную фабрику.

Современное оборудование ведущих европейских фирм из Австрии, Италии, Германии, Чехии и Голландии, высокие технологии, отличное стабильное качество и соблюдение лучших рецептур, постоянная работа над созданием новой оригинальной продукции позволили корпорации получить заслуженное признание и доверие потребителей, быть высоко оценено профессионалами, как в Украине, так и за ее пределами.

Высокие оценки качества продукции корпорации «Бисквит-Шоколад» были неоднократно засвидетельствованы на самых престижных международных кондитерских выставках, таких как «ISM» (Кёльн, Германия), «FMI» (Чикаго, США), «SIAL China» (Шанхай, Китай), «SIAL Paris» (Париж, Франция).

В настоящее время корпорация «Бисквит — Шоколад» занимает второе место по объемам производства среди производителей кондитерских изделий Украины и экспортирует свою продукцию в более чем 30 стран мира.

Качество и безопасность кондитерских изделий, выпускаемых Харьковской бисквитной фабрикой и кондитерской фабрикой «Харьковчанка», обеспечивает действующая на предприятиях система менеджмента качества продукции. Первыми среди кондитерских предприятий Украины систему менеджмента разработали и внедрили на фабриках корпорации «Бисквит — Шоколад» более 17 лет назад.

С тех пор система менеджмента качества в соответствии с международным стандартом ISO 9001:2008 и система безопасности продуктов питания, основанная на принципах НАССР, в соответствии с международным стандартом ISO 22000:2005 обеспечивают стабильное качество и контроль на всех этапах производства кондитерских изделий, в любой точке процесса производства и хранения продукции.

С 2013 года предприятия корпорации ежегодно добровольно сертифицируют выпускаемую продукцию на соответствие требованиям «Халяль». Полученные сертификаты подтверждают соответствие кондитерских изделий исламским каноническим нормам.

Вся продукция корпорации добровольно сертифицирована в Национальном органе по сертификации.