Ukraine's #1 job service
Alex
Сушеф
- Considering positions:
- Сушеф, кухар, агент з продажу
- Age:
- 26 years
- City of residence:
- Rivne
- Ready to work:
- Bukovel, Rivne
Contact information
The job seeker has provided: Phone numberEmailMessenger
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17549268/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Шеф-кухар | Керівник кухні
Вік: 25 років
Освіта: Середня спеціальна, кухар 4 розряду (червоний диплом)
Досвід роботи в сфері: ~9 років
⭐
Досвід управління кухнею: 3 роки
Професійний профіль
Професійний шеф-кухар з практичним досвідом організації роботи кухні та запуску
закладів харчування.
Маю системне розуміння кухонних процесів — від закупівель та калькуляції до
контролю якості готового продукту.
Працюю з управлінням food cost, враховую відходність, сезонність продукції та
економічну доцільність використання інгредієнтів.
Фокусуюсь на стабільності роботи команди, якості страв та ефективності процесів.
Не позиціоную себе як універсального експерта у всіх кухнях, але маю сильну
📌
практичну базу та швидко адаптуюсь до формату закладу.
Управлінський досвід
Організація роботи кухонних команд (до 11 співробітників у підпорядкуванні)
Навчання та адаптація персоналу
Формування стандартів роботи кухні
Участь у відкритті закладів «з нуля»
Розробка меню та технологічних процесів
Побудова системи закупівель
Контроль витрат продуктів
Маю досвід управління кухнею як у команді з 4 людей, так і в більших виробничих
📌
процесах.
Фінансово-операційні компетенції
Розуміння принципів food cost
Робота з відходністю продуктів
Врахування сезонності інгредієнтів
Формування актуальних списків закупок
📌
Оптимізація використання сировини
Особисті якості
Сильні лідерські навички
Організація робочого процесу
Вміння тримати команду в продуктивному режимі
Відповідальність за кінцевий результат
🎯
Спокійна управлінська комунікація
Позиціонування
Розглядаю пропозиції на керівні кухонні посади.
Не планую зниження управлінського рівня.
Вік: 25 років
Освіта: Середня спеціальна, кухар 4 розряду (червоний диплом)
Досвід роботи в сфері: ~9 років
⭐
Досвід управління кухнею: 3 роки
Професійний профіль
Професійний шеф-кухар з практичним досвідом організації роботи кухні та запуску
закладів харчування.
Маю системне розуміння кухонних процесів — від закупівель та калькуляції до
контролю якості готового продукту.
Працюю з управлінням food cost, враховую відходність, сезонність продукції та
економічну доцільність використання інгредієнтів.
Фокусуюсь на стабільності роботи команди, якості страв та ефективності процесів.
Не позиціоную себе як універсального експерта у всіх кухнях, але маю сильну
📌
практичну базу та швидко адаптуюсь до формату закладу.
Управлінський досвід
Організація роботи кухонних команд (до 11 співробітників у підпорядкуванні)
Навчання та адаптація персоналу
Формування стандартів роботи кухні
Участь у відкритті закладів «з нуля»
Розробка меню та технологічних процесів
Побудова системи закупівель
Контроль витрат продуктів
Маю досвід управління кухнею як у команді з 4 людей, так і в більших виробничих
📌
процесах.
Фінансово-операційні компетенції
Розуміння принципів food cost
Робота з відходністю продуктів
Врахування сезонності інгредієнтів
Формування актуальних списків закупок
📌
Оптимізація використання сировини
Особисті якості
Сильні лідерські навички
Організація робочого процесу
Вміння тримати команду в продуктивному режимі
Відповідальність за кінцевий результат
🎯
Спокійна управлінська комунікація
Позиціонування
Розглядаю пропозиції на керівні кухонні посади.
Не планую зниження управлінського рівня.
More resumes of this candidate
Lviv, Rivne, Bukovel
Олексій Шеф-кухар / Консультант з розробки меню Рівне, Україна ПРОФІЛЬ Шеф-кухар з 10-річним досвідом у ресторанній сфері, з яких 4 роки на керуючих посадах. Спеціалізація — розробка та оптимізація...
Similar candidates
-
Шеф-повар
60000 UAH, Kyiv, Bukovel -
Шеф-повар
90000 UAH, Zaporizhzhia, Kyiv , more 6 cities -
Шеф-кухар
Kryvyi Rih, Bukovel -
Сушеф
Rivne, Dnipro , more 8 cities -
Сушеф
80000 UAH, Bukovel -
Бренд-шеф
Kyiv, Lviv , more 3 cities
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/17549268/