Personal information hidden
This job seeker has chosen to hide his personal information and contact info. You can contact him using this page: https://www.work.ua/resumes/187781
Инженер-технолог общепита
- Employment:
- Full-time.
- City:
- Kyiv
Contact information
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
Education
Московский институт Советской торговли
Менеджмент ресторанного и гостиничного бизнеса, Москва
Higher, from 1988 to 1992 (3 years 9 months)
Disability
3rd degree.
Інвалід війни ІІІ група.
Additional information
Образование[ 1988-1992]Московский институт советской торговли
Менеджер ресторанного и гостиничного бизнеса (с отличием)
Донецкий политехнический институт
(автоматизация технологических процессов и производств)
Опыт работы
[ 1992-1994]ресторан «Фиеста» г. Донецк Повар
[ 1994-1996]частный предприниматель
[ 1996-1997]Федерация служб безопасности г. Донецк
Охранник
[ 1997-1998]кафе «Салоники» г. Донецк Шеф-повар
[ 1998-2000]ресторан «Самара» г. Новомосковск
Директор ресторана
[ 2000-2003]ночной клуб «Хэллоуин» г. Донецк
Управляющий
[ 2003-2007] частный предприниматель
[2007-2008] ООО «СКМ СЕРВИС» г. Донецк
Товаровед административно-хозяйственного отдела
(Директор корпоративного ресторана)
[2008] р-н "Африка" Директор по производству
[2008-2009] отель "Централь" г. Донецк
управляющий сети ресторанов
[2009-2014] СПД
[2014-2017] АТО Батальон "Донбасс"
старшина роты
[2018-2019] ФОП "Тандыр" г. Ирпень
Проф. навыки
Разработка ценовой политики предприятия.
Формирование и управление кадровой политикой.
Контроль работы персонала
Подбор квалифицированных сотрудников
Внедрение систем мотивации и стимулирования персонала.
Ведение маркетинговой деятельности компании.
Проведение мероприятий по увеличению доходности и снижению издержек.
Управление развитием заведения (сотрудничество с СМИ)
Учет финансовой деятельности.
Анализ торговой выручки.
Контроль поставки продуктов, сотрудничество с компаниями-поставщиками.
Разработка меню: корректирование, внедрение новых блюд, новых направлений, специальных предложений.
Калькуляция блюд
Создание технологических карт
Создание калькуляционных карт
Организация банкетов, фуршетов
Другие навыки
Знание ПК, практический опыт работы с ПО под Windows
Навыки работы в Интернет
Владение офисной оргтехникой
Хорошие организаторские способности
Высокий уровень самоорганизации
Порядочность
Дипломатичность
Коммуникабельность
Водительское удостоверение
More resumes of this candidate
Kyiv
Full-time
Пахолка Владлен Анатольевич Сведения о себе •Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь •Семейное положение: женат •Дети: 2 •Военнообязанный: МЧПВ КГБ СССР (старший кок войскового питания) Образование[...
Kyiv
Full-time
Пахолка Владлен Анатольевич Украина, г. Киев , ул. Першотравнева, д. 5а donkontakt_co 389-325-477 Сведения о себе •Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь •Семейное положение:...
Kyiv
Full-time
Пахолка Владлен Анатольевич Сведения о себе • Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь • Семейное положение: женат • Дети: 2 • Военнообязанный: МЧПВ КГБ СССР (старший кок войскового питания) Образование [ 1988-1992]...
Similar candidates
Інженер-технолог провідний (складально-монтажне виробництво)
Kyiv
Инженер-технолог, заместитель руководителя
28000 UAH, Kyiv
Engineer, technologist
30000 UAH, Kyiv
Інженер-технолог
25000 UAH, Kyiv
Технолог-, инженер-программист ЧПУ
Kyiv, Remote
Інженер-технолог
Kyiv