Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2068750

Work experience

Шеф-повар

from 06.2021 to now (2 years 11 months)
Паб 3 Ноги, Днепр (Еда и напитки)

Шеф-повар

from 01.2019 to 01.2020 (1 year)
Cicada wine and dine, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 06.2017 to 12.2018 (1 year 6 months)
Ресторан Сенатор, Днепр (Ресторан и банкеты)

Контроль и формирования переучетов, закупок, бюджет кухни, сб.с. блюд меню. Техник-технолог 2мес.
Сейчас шеф-повар. Полный контроль кухни и меню.

Шеф-повар

from 03.2017 to 06.2017 (3 months)
Зеферино, Днепр (Днепропетровск) (Кондитерская и ресторан)

Запуск с нуля как бренд-шеф повар.

Шеф-повар

from 10.2016 to 01.2017 (3 months)
Sweet Gallery, Днепр (Днепропетровск) (Кондитерская и ресторан)

Запуск с нуля как бренд-шеф повар.

Бренд-шеф

from 03.2014 to 05.2016 (2 years 2 months)
Loca Project, Днепропетровск (Сетевой ресторанный бизнес)

Бренд-шеф

from 09.2013 to 03.2014 (6 months)
Сеть заведений «Esperanto Cafe»; ул.Гончара 4-а, Днепропетровск (coffee and shop)

http://dnepr.vj.ua/blog/post/431
http://dnepr.vj.ua/blog/post/409

Су-шеф

from 10.2012 to 10.2013 (1 year)
"Villa Elena" (Отель 5*)

Согласно должностным инструкциям и правилам компании

Шеф-повар

from 11.2011 to 05.2012 (6 months)
"The Loft" (GastroPub)

Су-шеф; Ст.Повар

from 09.2007 to 02.2011 (3 years 5 months)
"GoodZone" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Харьковский государственный университет питания и торговли

Учебно научный институт Технология производства продуктов питания и бизнес; Технология питания (Специалист), Харьков
Higher, from 2009 to 2013 (3 years 8 months)

Additional education and certificates

ТВ-шоу "Адская Кухня" на 1+1;

2011; 1 сезон; 1 мес.

Академия успешных поваров (chefs-academy.com); г.Киев

2014, 1 неделя (Молекулярный курс)

Chef'sCamp (RestoPraktiki.com); г. Чернигов

2014, 1 неделя (Мастер классы)

Конгресс-шеф-поваров FONTEGRO UKRAINE, г. Киев НСК «Олимпийский»

2015, 1 неделя (Мишлен повара)

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — beginner

References

Рудько Сергей Николаевич

Рудько Сергей Николаевич

Ген. директор, Отель "GoodZone"

Additional information

-Возможно подготовка проекта с нуля;
-Создание чертежей производства;
-Создание и разработка меню для запуска с обучением и фото;

Лидерство,коммуникабельност,организаторские способности, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.

Проектные работы, на данном этапе актуально!