Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2208949

Work experience

Шеф-кухар

from 06.2021 to 11.2021 (5 months)
Оцет, Львів (Гостинично-ресторанный бизнес)

Личный повар

from 04.2019 to 03.2020 (11 months)
Частная компания, Дніпро (Бизнес)

Обеспечение здорового питания руководителей компании

Технолог пищевого производства

from 02.2019 to 04.2019 (2 months)
Varus/Варус, Дніпро (Розничная торговля)

Шеф-кухар

from 02.2018 to 11.2018 (9 months)
BEST FOOD, Львів (Доставка здорового питания)

Открытие с нуля
Обучение поваров
Планирование и расстановка кухонного оборудования
Заказ товара, работа с поставщиками

Фриланс

from 09.2011 to now (12 years 8 months)
Работа в интернете, Дніпро (фриланс)

составление технологических и калькуляционных карт, помощь в открытии ресторана и т.д.

Education

ПУСК

Технология приготовления пищи, Полтава
Unfinished higher, from 2006 to 2007 (10 months)

Днепродзержинский Коммерческий Техникум

Технология приготовления пищи, Кам'янське
Specialized secondary, from 2003 to 2006 (2 years 9 months)

Получен 5 разряд

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent

Additional information

- "Экзистенция" (шеф-повар, запуск, обучение, разработка меню) Львов
- "Колыба" (шеф-повар, обучение, разработка блюд) Каменское
- "Виват" (шеф-повар, запуск, обучение, разработка меню) Каменское
- "НЕОН Люксор" (старший повар) Каменское
- "Дидова хата" (ведущий повар, запуск, обучение, разработка меню) Каменское

Опыт открытия ресторана с нуля
•Комплектация кухни
•Обучение поваров
• Разработка меню в концепции ресторана
•Составление технологических и калькуляционных карт
•Проведение мастер классов
•Работа с поставщиками
•Контроль поступающего сырья
•Знание украинской, европейской, итальянской, японской кухни