Сергей
Бар-менеджер, управляющий, 18 000 UAH
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 33 years
- City of residence:
- Kyiv
- Ready to work:
- Kyiv, Remote
Contact information
The job seeker has entered a phone number, email and address.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2283979
Work experience
Посредник, диллер (на протяжении 4лет)
from 01.2020 to now
(4 years 4 months)
Freelance, Киев (Торговля)
Имею опыт с посредничеством в экспорте и импорте различных товаров и сырья (пищевая промышленность, нефтеперерабатывающая, металлургическая и т.п.). Имею много вариантов сбыта или закупок.
Имею опыт в торговле предметами искусства.
Опыт в открытии заведений с нуля, начиная от концепции и дизайна - заканчивая обучением персонала и контролем работы заведения. Имею полную команду для создания и введения новых проектов или для оказания консалтинга (операционные директора, бухгалтера, дизайнеры, тренера по сервису и т.д).
Бар-менеджер
from 05.2019 to now
(5 years)
Art Area, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Управляющий сети баров
from 04.2018 to 03.2019
(11 months)
УНЛ, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие баров с нуля: оформление договоров аренды и субаренды; фискализация кассовых аппаратов и получение лицензий; подбор подрядчиков; подбор оборудования; составление карты бара; набор и обучение сотрудников и т.д.
Бар-Менеджер
from 09.2017 to 04.2018
(7 months)
Regenschirm, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
подбор поставщиков и заключение договоров; притяжение инвестиций и активностей; подбор оборудования, инвентаря и посуды; настройка логистики бара; составление алкогольной, винной и авторской коктейльной карты; составление калькуляций; подбор и обучение персонала;
Бар-Менеджер (проектная работа)
from 06.2016 to now
(7 years 11 months)
Консалтинг/открытие под ключ (выполнена работа по 8 объектам), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие баров под ключ: Настройка логистики бара; Подбор оборудования, инвентаря и посуды; Привлечение различных дополнительных бонусов, инвестиций и т.д.; Оптимизация работы с поставщиками; Составление меню, авторской коктейльной карты и карты вин; Оптимизация меню (снижение замороженных инвестиций, увеличение проходимости товара); Составление калькуляционных и технологических; Подбор и обучение персонала;
Бар-менеджер
from 05.2016 to 12.2017
(1 year 7 months)
Cheers cafe, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие бара; подбор поставщиков и заключение договоров; подбор оборудования, инвентаря и посуды; настройка логистики бара; составление алкогольной, винной и авторской коктейльной карты; составление калькуляций; обучение барменов; проведение тренингов для персонала и т.п.
Старший бармен
from 09.2014 to 05.2016
(1 year 8 months)
ресторан "Piccolino", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Старший бармен
from 05.2012 to 07.2014
(2 years 2 months)
Кабаре-ресторан «Мандарин» (Гостинично-ресторанный бизнес)
знание алкоголя и методов его производства;
координация и контроль работы барменов;
обучение новых сотрудников;
контроль отдачи заказов;
составление графика смен;
культура общения с гостями;
ведение кассовой документации, снятие кассы;
проведения инвентаризаций;
составление калькуляционных карт;
подбор оборудования, инвентаря, посуды;
создание карт бара, вин, коктейлей;
работа с поставщиками;
посещение различных тренингов по алкоголю, по продажам, по управлению и мотивации персонала;
Бармен-кассир
from 03.2012 to 05.2012
(2 months)
Клуб "Рио" (Гостинично-ресторанный бизнес)
Бармен
from 09.2011 to 02.2012
(5 months)
Ресторан «Домино» (Гостинично-ресторанный бизнес)
Бармен
from 05.2010 to 09.2011
(1 year 4 months)
Караоке-ресторан « Лапша Джаз», РК «Блокбастер», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Бармен
from 11.2009 to 05.2010
(6 months)
Бар «Рюмочная», РК «Блокбастер» (Гостинично-ресторанный бизнес)
Бармен-официант
from 06.2009 to 11.2009
(5 months)
Кофейня «Scorini», (Гостинично-ресторанный бизнес)
Бармен
from 03.2009 to 06.2009
(3 months)
Кинотеатр «Спутник» (сфера обслуживания)
Education
Национальный авиационный университет
Защита информации, Киев
Higher, from 2008 to 2015 (6 years 9 months)
Knowledge and skills
Language proficiencies
- Russian — fluent
- Ukrainian — fluent
- English — average
Additional information
целеустремленный, работоспособный, коммуникабельный, ответственный, исполнительный, самостоятельный, стрессоустойчивый, активная жизненная позиция.
Готов изменить сферу деятельности.
Similar candidates
Управляющий доставкой ресторана, бара, торговой точкой, бар-менеджер
Kyiv
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Kyiv, Lviv
,
more 2 cities
Провідний консультант, менеджер проєктів, керуючий мережею ресторанів, кафе (ресторанний консалтинг)
Kyiv, Vinnytsia
,
more 8 cities
Шеф-бармен, бар-менеджер, керуючий баром
50000 UAH, Kyiv
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
Kyiv
Бар-менеджер, керуючий баром, бармен
35000 UAH, Kyiv