Дмитро
Шеф-кухар
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 36 years
- City:
- Lviv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3212074
Additional information
e-mail: [
Мета: отримання роботи шеф-кухаря ресторану
Досвід роботи
Листопад 2021 р - т.ч. 2022
Ресторан "Smoked BBQ”
М. Львів
Посада: Шеф-кухар
Функціональні обов'язки:
• організація технологічних процесів на кухні;
• контроль якості продуктів;
• розробка меню;
•ведення документації.
•навчання персоналу
• управління персоналом кухні
Серпень 2018 р - жовтень 2021
Ресторан "TERRAZZA"
М. Львів
Посада: Шеф-кухар
Функціональні обов'язки:
• організація технологічних процесів на кухні;
• контроль якості продуктів;
• розробка меню;
•ведення документації.
•навчання персоналу
• управління персоналом кухні
Квітень 2017 г-липень 2018 р м. Дніпро
Ресторан "Примус,
Кав'ярня "Зефіріно"
Посада: Шеф-кухар
Функціональні обов'язки:
• організація технологічних процесів на кухні;
• контроль якості продуктів;
• розробка меню;
•ведення документації.
•навчання персоналу
• управління персоналом кухні.
Вересень 2016 р.- квітень 2017 р Ресторан "Пурі Чвені" м.Дніпро
Стажування в Грузії
Посада: су-шеф
Функціональні обов'язки:
• організація технологічних процесів на кухні;
• контроль якості продуктів;
• розробка меню;
•ведення документації.
•навчання персоналу
• управління персоналом кухні.
Квітень 2016 г.- вересень 2016г. Робота в Польщі
Березень 2014 р.-Лютий 2016 р Ресторан «Мафія», м. Дніпро
Посада: шеф-кухар, су-шеф
Функціональні обов'язки:
• організація технологічних процесів на кухні;
• контроль якості продуктів;
• розробка меню;
•ведення документації.
•навчання персоналу
• управління персоналом кухні
Травень 2013 р.- березень 2014 р Ресторан «Друже Півасик», м.Дніпро
Посада: шеф-кухар
Функціональні обов'язки:
• навчання персоналу;
• управління персоналом кухні;
• організація технологічних процесів на кухні;
• контроль якості продукції;
• робота з постачальниками продукції;
• ведення звітної документації.
жовтень 2012 р.- березень 2013 р
Кафе «Хундертвассер», м Дніпро
Посада: Шеф-кухар
Функціональні обов'язки:
• приготування страв;
• координація роботи кухарів;
• управління ціноутворенням;
• управління матеріально-технічним постачанням.
жовтень 2007 р.- вересень 2012 р Ресторан «Нобу», м.Дніпро
Посада: Кухар
Функціональні обов'язки:
• класичне приготування страв.
Вересень 2006 р- жовтень 2007 р Ресторан «Атріум» м Дніпро
Посада: кухар суші-бару
Функціональні обов'язки:
класичне приготування страв
Освіта:
2003-2006 рр. Среднее- спеціальне ДЦПТО ПIТ №53 (ПТУ №53)
М. Дніпро
Професійні навички: навички підбору і навчання персоналу, знання різних кухонь, смакових якостей страв.
Особисті якості: лідерство, комунікабельність, організаторські здібності, емоційна стійкість, вміння аналізувати, вміння працювати в команді, творчий підхід, пунктуальність, відповідальність, акуратність.
Similar candidates
Шеф-повар
70000 UAH, Lviv, Dnipro
,
more 6 cities
Шеф-кухар
35000 UAH, Lviv
Шеф-повар
Lviv, Dnipro
,
more 5 cities
Шеф-повар
Lviv, Vinnytsia
,
more 7 cities
Су-шеф
Lviv
Шеф-повар грузинской кухни
Lviv, Vinnytsia
,
more 5 cities