Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3808486

Work experience

Управляющий

from 04.2016 to 09.2016 (5 months)
Jamaica, Железный Порт (Ночной клуб / ресторан)

Ночной клуб - ресторан на берегу черного моря в городке Железный Порт. Входит в топ 3 из всех заведений такого типа. Из обязанностей: Набор персонала (официанты, администраторы, бармены, MC, Арт персонал, повара в согласовании с шеф - поваром), контроль всех процессов заведения, закупок на бар (кухней руководил шеф-повар, его закупки согласовывались отдельно), обучение стандартам, а так же тренинги. Составление меню. Переучеты. Сводка по бухгалтерии (с бухгалтером), технологические карты.

Старший бармен

from 09.2015 to 04.2016 (7 months)
Spivakoff karaoke club, Киев (Караоке ресторан)

Настройка работы барменов, проведение переучетов, технологических карт, обучение персонала. Классика подачи алкогольных напитков.

Менеджер бара

from 04.2014 to 09.2014 (5 months)
Jamaica beach club & restaurant, Железный порт (Летний ночной клуб, ресторан)

Летний ночной клуб с большим потоком людей, в лучшем курортном городке страны Железный Порт (Херсонская обл). Входит в топ 3 из всех заведений данного типа. Тематические вечеринки, флеиринг шоу, бармен шоу, выступления лучших DJ страны. Из достижений, 2е место в конкурсе миксологов Херсона. 3е место - конкурс миксологов а так же флеир фестиваля в городе Одесса.

Организатор

from 10.2013 to 04.2014 (6 months)
Организация кейтеринг и выездных вечеринок, Киев (Предоставление услуг по организации мероприятий)

Организация кейтеринг выездов, аренда оборудования, набор персонала и арт части, составление калькуляций по алкоголю и продуктам, бухгалтерский учет. Аренда помещений, и территорий. Работал сам на себя, подбирал команду под тему мероприятия.

Бармен

from 02.2012 to 07.2013 (1 year 5 months)
Forsage Night Club, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контактный бар. Большой поток людей. Переучеты. Тренинги. Повешение квалификации. Flairing чемпионаты.

Бармен

from 04.2008 to 12.2012 (4 years 8 months)
Fredoom, Киев (Концерт холл)

Огромный концерт холл, обеспечение заявок на бар, переучеты, составление барной карты. Знание истории алкоголя. Постоянное обучение персонала, для повышения квалификации. Классика подачи.

Education

Planet Z

Internation Bartender Centre, Киев
Specialized secondary, from 2008 to 2008 (1 month)

Обучение в сфере ресторанной индустрии. Направления: бариста, миксология, craft and working flair, advance flair, история и производство алкогольных напитков.

Коледж ресторанного господарства Національного університету харчових технологій

Туризм, готельно-ресторанний бізнес, Киев
Specialized secondary, from 2002 to 2006 (3 years 11 months)

Knowledge and skills

Additional information

Целеустремленный, предприимчивый, справедливый, креативный. Люблю чистоту и порядок. Могу стать на любой процесс если нужна помощь в экстренных ситуациях, вплоть до уборки - не брезгую. Трудолюбив. Люблю свою работу, и постоянно стремлюсь к развитию. Помогал в открытии многих заведений с нуля в городах Киев и Херсон, а так же в роли руководителя по развитию. Выполнял так же роль консультанта по закупках алкоголя, а так же составление меню. Ссылка на фотографии: https://cloud.mail.ru/public/K9P6/nCdHTM96Z