Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3979507

Work experience

Шеф-повар

from 03.2010 to now (14 years 1 month)
ресторан ливерпуль и ресторан цукат., Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

член ассоциации шеф поваров Украины. знание европейской,украинской,англо-ирландской кухни. авторская кухня.контроль и руководство всеми производственными процессами.внедрение авторских новинок и сезонных предложений.составление меню подходящих под концепцию заведения.реорганизация производства и процессов.постоянное тестирование и обучение персонала.
опыт открытия заведений с нуля.работа с технологическими и калькуляционными картами.работа с локальным продуктом.составление меню для пивных ресторанов.

Education

пту 39

Повар, Харьков
Specialized secondary, from 1991 to 1993 (1 year 11 months)

Additional education and certificates

тренинг евро-фуд

2012

Additional information

рассмотрю варианты
временной консультативной или реорганизационной работы.